Recepty pre mamu z brokolicového pyré - s obrázkami a kalóriami

brokolicového

S týmto zeleninovým receptom na brokolicové pyré sa brokolica pripravuje trochu iným spôsobom a podáva sa ako malá, jemná zeleninová príloha.

Zloženie: pre 2 - 3 osoby

Príprava:

Najskôr na prípravu Brokolica čisté, nakrájame na ružičky, Varíme v osolenej vode do mäkka, čo takto 15-18 minút trvá.

Zeleninu prepasírujte cez sito a ešte teplú ju pretlačte cez zemiakový alebo lievový lis.

Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky.
maslo v potiahnutej panvici roztopiť sa, the Cibuľa v ňom za pár minút Pomaly smažte do mäkka, aby boli stále ľahké.
Posypte ju 1 lyžičkou múky, premiešajte s cibuľou.

Do cibuľovej zmesi pridáme brokolicové pyré, opäť všetko spolu dobre premiešame pomocou lopatky a za stáleho otáčania 1 - 2 minúty opečieme.

Ochutíme korenené soľou, muškátovým orieškom a bielym korením.Nakoniec dolaďte krémom Týmto brokolicovým pyré môžete tiež natrieť čerstvo upečené solené palacinky, potom ich pevne zvinúť a buď ihneď podávať, alebo vložiť do maslom vymastenej zapekacej misy, podliať zmesou vajec/mlieka a zapiecť v rúre.

Pre tri osoby obsahuje jedna porcia brokolicového pyré približne 120 kcal a približne 5,6 g tuku