Recepty pre mamu z ružových kvetov - s obrázkami a kalóriami

ružových

Tento recept na želé z ružových lístkov vytvára neobvyklú nátierku na raňajkové rožky.
Farba vzniká v závislosti od použitej ružovej farby.
V prípade ruží, ak nie celkom, by mala minimálne polovica ružovej porcie pozostávať z červených ruží.
Väčšina z ruží by mala pozostávať aj z vonných ruží, ktoré dodávajú želé z ružových lístkov vôňu a chuť ružových lístkov.

Zloženie: na 4 poháre (každý 210 ml)

Príprava:

Príprava tohto receptu Želé z ružových lístkov je jednoduchý.
Najlepšie je zbierať kvety ruží ráno alebo skoro ráno.
Zároveň prstami alebo nožnicami odtrhnite malú spodnú bielu základňu jednotlivých okvetných lístkov (pozri jednotlivé okvetné lístky na obrázku).
Táto časť je často trochu trpká, v závislosti od druhu ruže.
Rozsypte lupene ruží na stôl, skontrolujte chyby a potom ich vložte do hrnca.
Zalejeme ju bielym vínom a vodou a raz privedieme k varu.
Potom hrniec potiahnite na jednu stranu a zakryte pokrievkou a nechajte ho stáť asi 20 minút.
Okvetné lístky ruží prepasírujte cez sitko a pod ne položte misku, aby ste zachytili varenie ruží.
Ručne vytlačte lupene ruží a potom ich zlikvidujte.

Druhovú kvetinu z ruží preceďte druhýkrát cez sitko s jemnými okami, alebo ešte lepšie cez sito, do ktorého bola vložená plienka z tenkej alebo bavlnenej plienky, do hrnca, pod ktorým sa má želé variť.

Vývar z ruží nechajte úplne vychladnúť.

Na dokončenie:
Do studeného ružového vývaru vmiešajte konzervačný cukor a citrónovú šťavu, ktorú dobre premiešajte, aby sa cukor trochu rozpustil.
Potom jedenkrát priveďte do varu, potom s trochou obráteného stupňa ohrevu pokračujte v miernom varení 4 minúty.

1 polievková lyžica ružovej vody kúpenej do kuchyne alebo 2 polievkové lyžice ružovej vody pripravenej podľa receptúry ružová voda do kuchyne, vmiešajte do horúceho želé a nalejte do priložených zaváraninových pohárov, zatvorte ich príslušnými viečkami a pevne ich zaskrutkujte.
Potom nádobky na 5 minút otočte dnom nahor.Vyzerá veľmi pekne, predovšetkým je prekvapením, keď nádobu otvoríte, keď želé z ružových lístkov zakryjete 1 - 2 okvetnými lístkami ruží a až potom ich zatvoríte.
Toto želé sa môže uchovávať asi 12 mesiacov, ak sa skladuje na tmavom a chladnom mieste (bez chladničky).

100 g želé z ružových lístkov obsahuje asi 215 kcal a nulový obsah tuku 2 čajové lyžičky želé z ružových lístkov (30 g) obsahuje asi 64,5 kcal