Recepty pre rodiny - DGE

rodiny

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

Nápady na recepty na každodenný rodinný život v čase koronavírusu

Pokyny pre prípravu: Čerstvé suroviny ako losos, fazuľa a brokolica sa dajú ľahko nahradiť mrazeným (mrazeným) variantom.

  • Chlieb s reďkovkovým krémovým syrom a žeruchou (Eat Smarter)
  • Kuskusový šalát s jarnou cibuľkou a reďkovkami (Jesť chytrejšie)
  • Jarné týždenné menu BZfE
  • Kuskus s červenou repou (Jesť chytrejšie)
  • Vyprážaná ryža so zeleninou (Jesť chytrejšie)
  • Žltá šošovicová polievka (IN-FORMULÁR)
  • Dušená zelenina z rúry (Jesť chytrejšie)
  • Gnocchi s farebnou zeleninou (IN-FORMU)
  • Zemiakový a reďkovkový šalát (Jesť chytrejšie)
  • Vlažný cícerový šalát so špenátom (Eat Smarter)
  • Mexická panvica (IN-FORMULÁR)
  • Nové zemiaky s jarným tvarohom (Jesť chytrejšie)
  • Cestoviny so špenátom (jedzte chytrejšie)
  • Cestoviny so špenátovou šošovicovou omáčkou (Eat Smarter)
  • Paprikové cestoviny (jedzte chytrejšie)
  • Cestoviny s hráškom a zelenými fazuľkami (Jesť chytrejšie)
  • Cestoviny s lososovou a pórovou omáčkou (Jesť chytrejšie)
  • Kastról na špagety a cukety (Jesť chytrejšie)
  • Tabouleh (IN-FORMULÁR)
  • Vegetariánsky bolognese (škola + jedlo = 1. stupeň)
  • Celozrnný cestovinový šalát s tuniakom (IN-FORM)
  • Divoký losos s pórom (Jesť chytrejšie)

Rýchle a vyvážené recepty pre celú rodinu

Jedzte chutne aj napriek viacnásobnej expozícii

V časoch Corony ľudia varili a jedli veľmi často doma. Rodiny čelia výzve okrem domácej kancelárie a starostlivosti o deti podávať aj jedlo niekoľkokrát denne. Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) zhromaždil návrhy receptov a tipy vhodné na každodenné použitie, aby najmä rodiny mohli rýchlo a ľahko pripraviť vyvážené jedlá. Týmto chce DGE podporiť rodiny v čase koronovej krízy zdravou stravou. Pokyny tu poskytuje aj 10 pravidiel DGE pre zdravú stravu. „Aj jednoduché jedlá môžu byť prospešné pre vaše zdravie a chutiť vašej rodine. Ako hlavnú zložku každého receptu odporúčam vyrovnanosť. Teplé jedlo každý deň je žiaduce, ale nie nevyhnutne potrebné na zabezpečenie vyváženej stravy, “hovorí výkonný riaditeľ DGE Dr. Kiran Virmani vzhľadom na viacnásobné zaťaženie rodín v dôsledku koronovej krízy a eliminácie osvedčeného stravovania v centrách starostlivosti o deti, v školách a firmách.

Dobre naplánované - ktoré dodávky majú zmysel

Pri nakupovaní pomáha hrubý týždenný plán, ktorý obsahuje obľúbené recepty všetkých členov rodiny. V tejto chvíli nemá zmysel chodiť každý deň do obchodov s potravinami alebo „hromadiť“. Chýbajúca prísada alebo dochucovadlo by vám nemalo brániť vo varení receptu. V prípade zeleninovej praženice nezáleží na tom, či obsahuje dva alebo tri druhy zeleniny. Experimentovanie baví aj deti: v špajzi a mrazničke sú vždy tie správne ingrediencie.

Inteligentné doplnky k hotovým jedlám

Je v poriadku používať každú chvíľu hotové výrobky a jedlá. Podvýživa nie je výsledkom občasnej konzumácie jedla. Vezmime si napr. B. Hotová pizza s čerstvou zeleninou alebo mrazenou zeleninou. Hranolky sa najlepšie pripravujú v rúre a kombinujú sa s chrumkavým šalátom, zeleninou alebo rybacím filé. Hotový šalát, ktorý je už umytý a nasekaný, je možné doplniť mrkvou, paradajkami, uhorkami a bylinkami. Cestoviny z chladenej police (napr. Tortellini, noky) je možné rafinovať zeleninovou omáčkou namiesto krémovej, napríklad jemne nastrúhanou mrkvou alebo cuketou. Polievky z plechoviek alebo takzvané „taškové polievky“ možno tiež okoreniť zeleninou. Napríklad hotová kuracia polievka môže byť vylepšená konzervovanou kukuricou alebo mrazeným hráškom. A ak pridáte viac vody, ako je uvedené, znížite často vysoký obsah solí v mnohých hotových výrobkoch. Na pozadí možného zníženého rodinného rozpočtu by sa však malo starostlivo zvážiť, ako často sa kupujú hotové výrobky: Napríklad zemiaky, ryža alebo cestoviny sú lacnejšie ako niektoré hotové výrobky z nich vyrobené.

Zásoba múky prázdna? - Nie vždy to musí byť celozrnné

Teraz tiež uprednostnite celozrnné výrobky podľa svojej chuti - napríklad celozrnné cestoviny, celozrnné pečivo alebo musli - a skombinujte ich s výrobkami z bielej múky. Celozrnné výrobky vás totiž zasýtia dlhšie a obsahujú viac vitamínov a minerálov ako takzvané „výrobky z bielej múky“ (múka typu 405). Ale aj teraz: varte s tým, čo ponúka ponuka a obchody s potravinami.

Jedzte spolu a pokračujte v pohybe

Varenie a spoločné stravovanie v rovnakom čase dňa poskytuje pevný rámec, štruktúruje deň a utvára dobré návyky. Ak je to možné, začnite deň s rodinou ráno. Počas tejto doby sa hýbte ďalej, pretože zdravá strava a fyzická aktivita idú ruka v ruke. Užitočný je nielen pravidelný šport, ale aj fyzická aktivita počas dňa: choďte pešo alebo častejšie používajte bicykel.

Niečo na sklade pre prípad

Vedenie zásob

Pri dobrom hromadení zásob môžete ušetriť veľa času a rýchlo vykúzliť na stole niečo chutné bez každodenného nakupovania. V súčasnosti má dobre organizovaný prísun potravín cenu zlata. Tu je niekoľko tipov, ako by mohla vyzerať dobrá zásoba - zoznam sa netvrdí, že je vyčerpávajúci, pretože každý si okamžite všimne produkty, ktoré na ňom chýbajú alebo ktoré by si v žiadnom prípade nenašli cestu do špajze doma.

  • Zemiaky, cestoviny
  • Ryža, obilniny (napr. Kuskus, bulgur, krupica)
  • Sušené strukoviny (napr. Šošovica, biela fazuľa)
  • Krehký chlieb, sucháre
  • Ovsené vločky, musli, kukuričné ​​vločky
  • Orechy, hrozienka, mandle
  • Múka