Recepty proti autizmu - Aktívna mama - blog o rodičovstve a životnom štýle
Recepty proti autizmu
„Keď som pricestoval na Maltu a doktorka Lidia videla Alexa, jej prvé slová boli:„ Akí lekári liečili toto dieťa? V mozgu má silný zápal, čím ho kŕmite? “
Takto sa začína kniha Daniely Man, silná a dynamická žena, ktorú poznám od roku 2013, keď som sa zúčastnila charitatívnej akcie. Tam som sa dozvedel o jej vtedajšom projekte Smallprint, šperkoch, ktoré sa dali potlačiť odtlačkami prstov, ktoré klient chce. Obdivujem Danielu, je to taká transylvánska žena, ktorá plní miestnosť svojou štedrou a živou prítomnosťou. Je to muž, s ktorým sa nenudíte, pripravený dosiahnuť niečo pozoruhodné s konkrétnymi a hmatateľnými výsledkami. Tentokrát je to o niečo prevratné, a to strava proti autizmu.
Našiel som ju po 4 rokoch rovnako, len s iným cieľom, oveľa bližšie jej duši. Ide o pomoc jej malému chlapcovi Alexovi zotaviť sa.
Alexovi diagnostikovali všadeprítomnú poruchu autistického spektra vo veku 2 a pol roka v Transylvánskom autistickom centre v Kluži. Potom ho potvrdil psychiater. V tom čase, Alex nemohol žuť, rozprávať, komunikovať, nedokázal ani len ukázať na predmet, ktorý chcel. Stratil všetky nákupy, ktoré mal predtým, ako každé zdravé dieťa.
„Cítil som, ako sa mi spod nôh šmýka zem. Slovo autizmus je slovo, ktoré žiadny rodič nechce počuť. ““ (Daniela Man)
Keď som čítal jej slová, moje srdce kleslo. Je ťažké si predstaviť, čo matka prežíva, keď počuje diagnózu, ktorá sa zdá byť neoblomná. Na internete sú údaje o tomto stave veľmi pochmúrne,
Zdalo sa mi to neskutočné. V tom čase som o autizme nevedel takmer nič, ale stále mi hovorili, že sa to bohužiaľ nelieči, že sa robí terapia, ktorá veľmi pomáha, niekedy s neuveriteľnými výsledkami, ale pravdepodobnosť, že niekedy bude hovoriť, je neistá. Nikto nevedel, čo mi má povedať a čo predpovedať.
Daniela však nečakala dlho a hľadala riešenia v inej krajine:
Spúšťač sa stal na Malte - potom, čo mi náš lekár odporučil prejsť na bezlepkovú a kazeínovú diétu - iba 7 dní po zavedení diéty začal Alex rozprávať prvé slová! A v tom čase nerobil terapiu, bol som na čakacej listine, pretože na celej Malte už neboli miesta na liečbu. (Daniela Man)
Potom som jasne videl, že sa stalo niečo veľmi dôležité. Len som nechápal, čo to je, nevedel som o súvislosti medzi črevom a mozgom a začal som študovať. Strávil som 6 mesiacov čítaním lekárske správy, knihy, vedecké štúdie, dostal som sa do kontaktu so zahraničnými združeniami a organizáciami, ktoré úspešne liečili autizmus, s lekármi, s rodičmi, ktorí svoje deti z autizmu vyliečili. A potom Nakoniec som študoval výživu so správnymi dokumentmi. 🙂
Medzitým začala byť Alex zvedavá a veselá - dovtedy celý čas plakal. bol to najväčší úspech vidieť Alexa sa smiať, bol to neuveriteľný okamih! Pokrok sa odvtedy nezastavil.
Veľmi nedávne štúdie ukazujú, že črevné funkcie a správanie sú vzájomne prepojené. Emócie úzko súvisia s tráviacimi funkciami! (Daniela Man)
Strava, ktorú vytvoril pre Alexa trvá veľa času na výskum, testovanie a implementáciu. Hovorí, že pri príprave jedla berie do úvahy nasledovné:
- toto jedlo sa dá úplne stráviť?
- kombinácia potravín v tomto prípravku je vhodná?
- moje deti budú milovať to, čo uvarím?
- prípravok má dostatočnú výživovú hodnotu?
- chuťou a vzhľadom sa podobá všetkým potravinám, na ktoré sme už boli/boli zvyknutí?
Začínam týmito otázkami a keď som spokojný so všetkými odpoveďami, viem, že som našiel správny recept (Daniela Man)
Čo sú konkrétne sacharidy?
Jedná sa o komplexné uhľohydráty, ktoré v poslednom kroku procesu trávenia vyžadujú v čreve enzýmy, ktoré ich odbúravajú. Proces abnormálnej fermentácie vedie k zníženiu hladiny vitamínov a minerálov nevyhnutných pre zdravé fungovanie tela. (Úvod do konkrétnej sacharidovej diéty, strana 22).
Diéta sa riadi zásadou, že, môžu sa prijímať iba sacharidy, ktoré nevyžadujú zložitý proces trávenia, to znamená monosacharidy, cukry také jednoduché ako med, ovocie a zelenina, ktoré sú úplne stráviteľné, aj keď je črevný trakt zničený alebo chorý (Úvod do výživy špecifických sacharidov, s. 25).
V Danieliných receptoch sa úplne vyhýbajú obilninám, mliečnym výrobkom, stolovému cukru a škrobu. Celý zoznam povolených potravín je k dispozícii tu.
Nerovnováha v črevnej mikroflóre spôsobuje veľké problémy nielen v prípade autizmu, ale aj v prípade autoimunitné choroby, cukrovka, reumatizmus a pod. Recepty sú užitočné aj pre ľudí postihnutých ADHD, celiakiou, Crohnovou chorobou, ulceróznou kolitídou, syndrómom dráždivého čreva, úzkosťou.
Vo veku 2 a pol roka bola Alex diagnostikovaná všadeprítomná porucha autistického spektra. Dnes je z neho veselé, samostatné, veľmi spoločenské dieťa, číta, miluje hudbu, more, turistiku, robí takmer všetko, čo dieťa v jeho veku. Zdá sa, že jeho mama našla recept na autizmus.
Tieto mimoriadne výsledky sú viditeľné kvôli vytrvalosti matky. Daniela sa nevzdala a priniesla do Rumunska recepty a koncepty, ktoré u nás ešte neexistovali alebo neboli konkrétne pretavené do praktických riešení pre každodenné jedlo.
Čo bude ďalej?
Kniha Daniely Manovej už bola uvedená do života v Kluži, nasleduje prehliadka krajiny a 24. októbra špeciálna udalosť v Bukurešti.
Daniela ponúka širokú škálu služieb tým, ktorí to potrebujú, vrátane konzultácií 1 na 1. Prejdite do Danielinho domu, ak čelíte situáciám uvedeným vyššie, alebo sa len tak zo zvedavosti dozviete viac o zdravej výžive, ktorá pomáha enzýmom robiť svoju prácu úplne.