Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Olej, slnečnica- | 40 |
| kura | 800 |
| Mrkva, surová | 100 |
| Šunka, varíme- | 100 |
| Škrob, pšenica | 20 |
| Cibuľa, surová | 250 |
| soľ | 2 |
| Paprikový prášok, ušľachtilý sladký | 2 |
| Čierne korenie | 1 |
| Teľacie jus | 125 |
Pracovný pokyn/príprava:
Pečené kuracie gazdinky v štýle
Varenie pečeného kuracieho gazdinky v štýle
1. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Kurča z vonkajšej i vnútornej strany dôkladne opláchnite a osušte. 2-3 lyžice oleja zmiešajte so soľou, korením a paprikou a kuracie mäso zo všetkých strán potrite. Kuracie mäso položte na hlboký plech na stehná, prsia.
2. Najskôr vyprážajte na 220 stupňov, raz otočte. Potom znížte teplotu v rúre na 180 stupňov a kuracie mäso opekajte asi 40 minút. Čas varenia sa samozrejme zvýši u ťažších kurčiat. Každú chvíľu to otočte a kuracie mäso zalejte tukom na vyprážanie.
3. Medzitým si pripravíme restovanú zeleninu. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu a mrkvu. 15 minút pred koncom času pečenia dajte na podnos okolo kuraťa restovanú zeleninu. Teraz by najneskôr malo kurča ležať iba na chrbte, aby sa prsník chrumkal.
Takto spoznáte, či je kurča vyprážané: kurča vyberiete z rúry a šťavu, ktorá sa nahromadila v tele, necháte odkvapkať na tanieri. Keď sú šťavy vyčerpané, je kura hotové. Ak je omáčka krvavá, je stále surová.
4. Pri pečení omáčka neustále kvapká. Je to dobrý základ pre omáčky, pretože dáva príjemnú chuť. Aby sa nespálilo, mali by ste sa častejšie pozerať do rúry a v prípade potreby teplotu trochu znížiť.
5. Olúpte a na štvrtiny nakrájajte cibuľu, šunku nakrájajte na prúžky. Hnedo na panvici s trochou masla. Vyberte kurča a opatrne z neho odstráňte tuk. Nalejte omáčku cez sito do panvice s cibuľou a šunkou, praženicu zoškrabte a pridajte. Nalejte trochu teľacej omáčky a priveďte k varu. Zviažte s 1 lyžicou škrobu predtým zmiešaného s 1 lyžicou studenej vody.
Ako príloha sa dobre hodia dobre uvarené zemiaky a zelený hrášok
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Pečené kuracie gazdinky v štýle
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na pečené kuracie gazdinky | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 4 porcie | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 2016.54 | 504,13 |
| Kalorická hodnota | kj | 8445,2 | 2111,3 |
| bielkoviny | G | 190,38 | 47.6 |
| tučný | G | 122,98 | 30,74 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 44,54 | 11.13 |
| sacharidy | G | 36 | 9 |
| Chlebové jednotky | BE | 3 | 0,75 |
| Vlákno | G | 8,63 | 2.16 |
| voda | G | 979,09 | 244,77 |
| cholesterolu | mg | 881,67 | 220,42 |
| sodík | mg | 1727,04 | 431,76 |
| draslík | mg | 3233,13 | 808,28 |
| vápnik | mg | 243,93 | 60,98 |
| fosfor | mg | 1904,67 | 476,17 |
| horčík | mg | 373,15 | 93,29 |
| železo | mg | 18,25 | 4.56 |
| Vitamín A, retinol | ug | 1912,93 | 478,23 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 23.05 | 5,76 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1.44 | 0,36 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,73 | 0,43 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 60,33 | 08/15 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 5,07 | 1.27 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 60,19 | 15.05 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie hydina
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti