Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -

zoznam prísad Množstvo prísad (g/ml)
Kvások, pekár- 20
Múka, pšenica, typ 550 400
Mlieko, trvanlivé mlieko, 3,50% tuku, krava 240
cukor 10
soľ 3
tymián 5
Olivy, čierne 100

Pracovný pokyn/príprava:
Olivová bageta

Príprava olivovej bagety

recepty

Cesto Múku dáme do misy a do stredu urobíme studňu. V hrnčeku rozmiešajte 3 lyžice mlieka s 1 lyžičkou cukru, rozdrobte droždie a vložte do žľabu na múku. Poprášime trochou múky a necháme asi 15 minút odpočívať.

Hlavné cesto Pridajte zvyšné mlieko, 100 gramov nahrubo nasekaných olív a nadrobno nakrájaného tymianu do cesta a vymiesite pomocou háku na cesto. Cesto prikryjeme a necháme ešte 10 minút kysnúť. Potom vytvarujte rovnomerne hrubý valček dlhý 50 - 55 cm a dajte na vymastený plech. Prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť ďalších 25 minút. Potom bagetu potrite vodou a potom ostrým nožom v pravidelných intervaloch 5 až 6 krát šikmo nakrájajte.

Pečenie Plech vložíme na stredný rošt do studenej rúry. Na dno rúry dajte nádobu na pečenie s vodou; Vodná para neskôr dodá olivovej bagete zlatožltú farbu. Rúru nastavíme na 200 ° (alebo 180 ° prúdom) a pečieme asi 40 minút. Ak drevenou lyžičkou mierne poklepete na dno bagety a klepavý zvuk znie duto, prepečie sa. Položte na drôtenú poličku, aby vychladla.

Vypočítajte si svoje vlastné recepty?

Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov

Kalkulačka kalórií

Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.

Kalórie a výživové hodnoty:
Olivová bageta

Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na olivovú bagetu
Nutričné ​​hodnoty Jednotky na 10 porcií na jednu porciu
Kalorická hodnota kcal 1910,55 191,06
Kalorická hodnota kj 7986,55 798,66
bielkoviny G 57.12 5,71
tučný G 48,9 4,89
Polynenasýtené mastné kyseliny G 1,85 0,19
sacharidy G 309,99 31
Chlebové jednotky BE 25,83 2,58
Vlákno G 16,55 1,66
voda G 288,55 28,85
cholesterolu mg 70.2 7,02
sodík mg 130,45 13.05
draslík mg 4383,55 438,36
vápnik mg 372,15 37,22
fosfor mg 750,2 75,02
horčík mg 105,2 10,52
železo mg 6.34 0,63
Vitamín A, retinol ug 77,5 7,75
Vitamín E, tokoferol mg 1,48 0,15
Vitamín B1, tiamín mg 0,8 0,08
Vitamín B2, riboflavín mg 1.22 0,12
Vitamín B3, niacín mg 5,76 0,58
Vitamín B6, pyridoxín mg 0,63 0,06
Vitamín C, kyselina askorbová mg 2.4 0,24
Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín.
Všetky vyhlásenia bez záruky.

Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.

Viac receptov z kategórie chleba

Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • odtlačok
  • ·
  • Ochrana dát
  • ·
  • Zrieknutie sa zodpovednosti