Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Baklažán, surový | 200 |
| Cesnak, surový | 10 |
| Mozzarella | 300 |
| Cestoviny, krupica z tvrdej pšenice, surové | 400 |
| olivový olej | 125 |
| Paprika, surová | 120 |
| Parmezán, 37% tuku i. Tr. | 100 |
| Sladký zemiak, surový | 400 |
| Paradajka, surová | 500 |
| Paradajková pasta, solená | 5 |
| Cuketa, surová | 200 |
| petržlen | 10 |
| Kapary | 15 |
| Ocot, víno | 20 |
| Pesto Alla Genovese | 90 |
Pracovný pokyn/príprava:
Zeleninové lasagne
Príprava zeleninových lasagní
1. Zelenina použitá v lazanoch je marinovaná a varená v marináde. Takto sa marináda vstrebáva rovnomerne do zeleniny. Na marinádu zmiešajte 1/8 litra olivového oleja s 2 lyžicami octu červeného vína, 1 lyžicou kapary, 1 lyžicou nasekanej petržlenovej vňate, 1 prelisovaným strúčikom cesnaku a 1 - 2 čajovými lyžičkami paradajkovej pasty, trochou soli a korenia.
2. Červená paprika sa používa bez šupky. Šupku odstránime tak, že papriky rozpolíme a odstránime z nich jadierka. Potom sa krátko ugriluje v rúre na 200 stupňov, až kým pokožka nebude mať pľuzgiere a nesčernie. Šupku za tepla olúpeme a papriky nakrájame na tenké prúžky. Baklažán a dve cukety pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Batáty očistíme a nakrájame na tenké pozdĺžne plátky. Všetko vložte do ohňovzdornej plochej misy a zalejte marinádou. Varíme v rúre 25-30 minút.
3. Medzitým si vymastíme pekáč a základ vyložíme predvarenými plátkami lasagne. Navrstvíme vrstvu cukety a batátov, na vrch poukladáme plátky pesta a mozzarelly a navrstvíme ďalšiu vrstvu listov lasagne. Na vrchole sú plátky baklažánu a pásiky papriky a ďalšia vrstva lasagne je pokrytá nakrájanými slivkovými paradajkami, pestom a plátkami mozarelly. Navrstvíme poslednú vrstvu lasagní a posypeme parmezánom. Pečieme v rúre 15-20 minút.
tip Aby lasagne neboli príliš vysoké, zeleninu veľmi tenko navrstvite medzi pláty cestovín, t. J. Pokiaľ možno vedľa seba, nie na seba.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Zeleninové lasagne
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na zeleninové lasagne | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 6 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 4663,23 | 777,2 |
| Kalorická hodnota | kj | 19529,62 | 3254,94 |
| bielkoviny | G | 170,75 | 28,46 |
| tučný | G | 243,1 | 40,52 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 15,52 | 2,59 |
| sacharidy | G | 438,79 | 73,13 |
| Chlebové jednotky | BE | 36,57 | 6,09 |
| Vlákno | G | 30/30 | 5,01 |
| voda | G | 1498,73 | 249,79 |
| cholesterolu | mg | 221,48 | 36,91 |
| sodík | mg | 2324 | 387,33 |
| draslík | mg | 4440,57 | 740,09 |
| vápnik | mg | 3139,32 | 523,22 |
| fosfor | mg | 3090,3 | 515,05 |
| horčík | mg | 332,4 | 55.4 |
| železo | mg | 17,88 | 2,98 |
| Vitamín A, retinol | ug | 7433,59 | 1238,93 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 27,98 | 4,66 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 1,74 | 0,29 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 2,81 | 0,47 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 08/17 | 2,85 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 2,84 | 0,47 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 450,9 | 75,15 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie cestovín
| Tagliatelle, -noodles-homemade |
| Pohánkové rezance |
| Čili arašidové rezance |
| Farfalle s hubami |
| Farfalle-s-paradajkami-a bazalkou |
| Rastlinné kešu rezance |
| Zeleninové lasagne |
| halušky |
| kvások-cesto knedľa |
| Syrové rezance |
| Zemiakové halušky |
| zemiakové halušky- |
| Pečené lasagne |
| Lasagne s baklažánom |
| Halušky z pretlačeného chleba |
| Maultaschen-s-hubami-a-bazy |
| Oriešok so špenátom |
| Cestoviny s tekvicou |
| Penne-s-paradajkami-a-cuketou |
| Pizzoccheri |
| Polenta s maslom |
| Polenta so švajčiarskym mangoldom |
| Zemiakové rezance |
| Švábske ravioly |
| Hodvábne knedle |
| knedle |
| Obrúskové halušky |
| spaetzle |
| Boloňské špagety |
| Špagety Carbonara |
| Špagety s bylinkami-a-arti |
| Špagety so smotanou |
| Špagety s citrónom |
| Neapolské špagety |
| Špagety Puttanesca |
| Špenát Ravioli |
| Tortellini-s-Gorgonzola |
| Tortellini-s-orechmi-bylinkami-Sa |
| Tortellini s bravčovým mäsom |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilly |
| Pečená Polenta |
| Vegetariánske-Maultaschen-with-W |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti