Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Brandy 32 ° | 4 |
| Slivka, surová | 500 |
| Víno, kvalitné, červené, 10 - 12 ° | 250 |
| Škoricový prášok | 1 |
| voda | 125 |
| Refingový cukor na sorbet | 150 |
Pracovný pokyn/príprava:
Slivkový sorbet
Príprava slivkového sorbetu
1. Umyte a vykameňte asi 500 g sliviek. Slivky uvaríme vo veľkom hrnci s vodou na miernom ohni do mäkka. Potom ho prepasírujete cez sito, aby sa pokožka dostala von.
2. Slivkové pyré necháme trochu vychladnúť a zmiešame s červeným vínom, pol lyžičky škoricového prášku a lyžičkou Armagnacu alebo inej brandy.
3. Potom vložíte do tekutiny cukrové váhy a počas pridávania sirupu zmeriate obsah cukru alebo Baumé. Slivkový sorbet má obsah Baumé 14.
4. Zmes vložte do zmrzlinového stroja a nechajte do polovice zamraziť, aby sorbet získal typickú snehovú konzistenciu.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Slivkový sorbet
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií pre recept na slivkový sorbet | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 5 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 717,18 | 143,44 |
| Kalorická hodnota | kj | 3009,72 | 601,94 |
| bielkoviny | G | 3.5 | 0,7 |
| tučný | G | 1 | 0,2 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 0,5 | 0,1 |
| sacharidy | G | 132,5 | 26.5 |
| Chlebové jednotky | BE | 04/11 | 2.21 |
| Vlákno | G | 8. | 1.6 |
| voda | G | 838,72 | 167,74 |
| cholesterolu | mg | 0 | 0 |
| sodík | mg | 17.5 | 3.5 |
| draslík | mg | 1111,5 | 222,3 |
| vápnik | mg | 66,5 | 13.3 |
| fosfor | mg | 115 | 23 |
| horčík | mg | 72,5 | 14.5 |
| železo | mg | 4.25 | 0,85 |
| Vitamín A, retinol | ug | 65 | 13 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 4 | 0,8 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,35 | 0,07 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,2 | 0,04 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 2.05 | 0,41 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 0,3 | 0,06 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 30 | 6. |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie sorbety
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti