Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Vaječný bielok, kuracie mäso | 40 |
| Teľacie, chudé mäso, bez tuku | 500 |
| Krém, 30% tuku | 300 |
| biely chlieb | 100 |
| soľ | 1 |
| Pepper White | 1 |
Pracovný pokyn/príprava:
Teľacie knedle
Príprava teľacích knedlíkov
1. Teľacie mäso nakrájame na malé kocky, ochutíme soľou, korením a vložíme do chladničky. Bielko zmiešajte so 4 lyžicami smotany, pokvapkajte ním tenké krajce bieleho chleba a tiež ochlaďte.
2. Teľacie mäso a biely chlieb spolu pretlačte. Buď otočením oboch dohromady cez najjemnejší kotúč mlynčeka na mäso alebo ich vložením do mixéra. Pyré ochladíme asi 15 minút a opäť pyré. Vložte misku na kocky ľadu a energicky ju premiešajte. Postupne za stáleho miešania prilievame polovicu smotany, misa by mala byť neustále na ľade.
3. Zvyšok smotany rozšľaháme a prehneme. Halušky odrežeme lyžicou a povaríme vo vriacej vode 10 minút.
tip Mali by ste pripraviť veľké množstvo teľacích knedlíkov a po častiach ich zamraziť. Na jednej strane preto, že pracovné zaťaženie je veľmi vysoké, na druhej strane potrebujete určitú základnú hmotnosť, aby sa lopatky rotora mixéra mohli zachytiť.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
Teľacie knedle
| Súčet kalórií a živín všetkých ingrediencií v recepte z teľacích knedlíkov | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 40 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 1656,4 | 41,41 |
| Kalorická hodnota | kj | 6921,2 | 173,03 |
| bielkoviny | G | 129,34 | 3.23 |
| tučný | G | 100,38 | 2.51 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 2.44 | 0,06 |
| sacharidy | G | 58.2 | 1,46 |
| Chlebové jednotky | BE | 4,85 | 0,12 |
| Vlákno | G | 3 | 0,08 |
| voda | G | 638,92 | 15,97 |
| cholesterolu | mg | 677 | 16,93 |
| sodík | mg | 1180 | 29.5 |
| draslík | mg | 2317,6 | 57,94 |
| vápnik | mg | 367,4 | 9.19 |
| fosfor | mg | 1277,4 | 31,94 |
| horčík | mg | 138,8 | 3.47 |
| železo | mg | 11,28 | 0,28 |
| Vitamín A, retinol | ug | 825 | 20,63 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 0,84 | 0,02 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,89 | 0,02 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 1,99 | 0,05 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 32,84 | 0,82 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 2.14 | 0,05 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 8. | 0,2 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Ďalšie recepty z kategórie polievkové vklady
| Pečenie hrášku |
| Maslové knedle |
| krutóny |
| Vajcia |
| Rybie knedle |
| Krupicové halušky |
| Syrový sušienka |
| Teľacie knedle |
| Pečeňové knedle |
| Mandľový suchár |
| Palacinkové prúžky |
| Šunková sušienka |
| Krémové obláčiky |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti