Upečený karfiol
7 Jedlá iba zo zeleniny, ktorá je hladná - výrazne schudnete
Kto hovorí, že každé hlavné jedlo dňa by malo obsahovať mäso? Špecialisti na výživu.
Unikátne zoštíhľovacie fašírky ako v Grécku
Milujeme fašírky a to preto, lebo sa hodia k akejkoľvek oblohe a dajú sa jesť studené.
Vegánske a chutné jedlo na obed
Na obed potrebujeme jedlo, ktoré dodáva veľkú energiu, a to preto, lebo cez deň.
Najjemnejšie vegánske fašírky - pripravené za 5 minút
Čas sa stal pre mnohých z nás taký vzácny, že návštevy v kuchyni sú čoraz vzácnejšie.
Upečený karfiol podľa nášho receptu je to sezónne jedlo, lakto-vegetariánske, chutné a veľmi ľahko sa pripravuje. Pečený karfiol je jedlo samo o sebe alebo rafinovaná obloha na ryby alebo mäso. Vyplatí sa to vyskúšať, pretože si človek nedokáže predstaviť, aké je dobré, kým ho neochutná.
Ste na stránke dietetik.ro, mieste, kde sa môžete naučiť, ako žiť zdravo a aké diéty vám vyhovujú!
Potrebujete veľký karfiol (asi kilogram), 100 gramov masla, čajovú lyžičku sušeného tymianu, soľ, korenie, hrot papriky, nôž z bobkového listu, čajovú lyžičku strúhaného semena kôpor. Tajomstvo zjavne spočíva v kombinácii korenia a chutí.
Karfiol rozbaľte v malých zväzkoch do veľkej misy. Vložte do nepriľnavej panvice kôprové semiačka, list mletej repy a sušený tymián. Zmes korenia dobre zohrejeme. Maslo zvlášť roztopíme a pridáme všetky koreniny. Aj tie horúce, aj také, ktoré neboli zohriate. Osolíme a pridáme veľa korenia.
Karfiol polejeme ochuteným maslom a premiešame lyžicou. Karfiol dáme na panvicu, na plech, do jednej vrstvy a vložíme všetko do rúry. Rúra musí byť dobre vyhriata a karfiol sa pečie na správnom ohni 30 - 40 minút. Karfiol otočte raz, dvakrát, kým je v rúre, aby rovnomerne zhnedol.
Keď je to takmer hotové, natrieme karfiolom dve polievkové lyžice strúhaného parmezánu a necháme karfiol v rúre ešte dve alebo tri minúty. Parmezán môžete nahradiť tofu, maslo s olejom a budete mať vegetariánsky recept.
Podávame horúci pečený karfiol (nie horúci), jednoducho posypaný citrónovou šťavou alebo riedkym krémom alebo jogurtom. Pre pikantnú verziu môžete dať horkú papriku alebo kombináciu zelenej, čiernej a červenej papriky.