Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -

zoznam prísad Množstvo prísad (g/ml)
Maslo, sladká smotana- 125
Vajce, celé vajce, kuracie mäso 300
Kakaový prášok, mierne odolejovaný 5
Čerešňa, sladká, surová 1 000
Lyžica sušienky 250
Mandle, sladké 125
Červené víno, akostné, 10 - 12 ° 125
Strúhanka 10
cukor 175
klinček 1
muškátový oriešok 1
Škoricový prášok 5
Čokoláda, polosladká 100
práškového cukru 10
Kirsch 6.

Pracovný pokyn/príprava:
Čerešňové plotre

Príprava plotterov badenskej čerešne

hodnotách

1. 1 kg višní tmavého srdca stopkaté. Čerešne opatrne umyjeme a dobre scedíme. Rovnomerne rozložíme na kuchynskú utierku a odložíme bokom.

2. 100 g polotmavej čokolády nasekajte veľkým nožom. 125 gramov masla zmiešajte pri izbovej teplote so 100 gramami cukru do peny. Oddeľte 6 vajec. Postupne za stáleho miešania pridávame žĺtky k maslu. Do maslového krému zamiešajte nastrúhanú čokoládu, po 1 čajovej lyžičke tmavého kakaového prášku a škorice a štipku mletého muškátového orieška a klinčekov.

3. 250 g lyžice sušienky spracujte na strúhanku. Najlepšie urobíte, keď strúhanku vložíte do mraziaceho vrecka a valčekom ich previniete, kým sa lyžica s biskvami nerozomelie na strúhanku. Zmiešajte s mletými mandľami v miske a zmiešajte s 1/8 litrom červeného vína a 6 cl kirsch.

4. Zmes strúhanky vmiešame do žĺtkového krému. Pridajte čerešne. 6 bielkov vyšľaháme so 75 gramami cukru na tuhý sneh a veľkou metličkou ich preložíme do cesta.

5. Formu na springform vymastíme a posypeme dnom strúhanky. Drobky nasiaknu časť čerešňovej šťavy, ktorá vám pri pečení unikne. Nalejte cesto a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 50 až 60 minút. Tortu necháme trochu vychladnúť a posypeme práškovým cukrom a podávame teplé alebo studené.

tip Čerešňový plotter sa vyrába s celými čerešňami, ktoré neboli vykôstkované. Názov Kirschenplotzer pravdepodobne pochádza zo skutočnosti, že musíte čerešňové kôstky počas jedla vypľuť alebo „pokresliť“. Samozrejme, môžete si ho pripraviť aj s vykôstkovanými alebo odkôstkovanými hrncami zo skla. Potom je však koláč veľmi kašovitý, pretože kôstkové čerešne vydávajú počas pečenia viac šťavy ako celé čerešne.

Vypočítajte si svoje vlastné recepty?

Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov

Kalkulačka kalórií

Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.

Kalórie a výživové hodnoty:
Čerešňové plotre

Súčet kalórií a výživných látok všetkých zložiek receptúry Cherry Plotzer
Nutričné ​​hodnoty Jednotky na 12 porcií na jednu porciu
Kalorická hodnota kcal 5152,96 429,41
Kalorická hodnota kj 19478,92 1623,24
bielkoviny G 95,83 7,99
tučný G 222,23 18,52
Polynenasýtené mastné kyseliny G 26,15 2.18
sacharidy G 534,45 44,54
Chlebové jednotky BE 44,54 3,71
Vlákno G 40,71 3.39
voda G 1186,84 98,9
cholesterolu mg 1488 124
sodík mg 626,35 52.2
draslík mg 5058,95 421,58
vápnik mg 803,65 66,97
fosfor mg 2177,05 181,42
horčík mg 565,7 47,14
železo mg 24,84 2.07
Vitamín A, retinol ug 1941.5 161,79
Vitamín E, tokoferol mg 50.3 4.19
Vitamín B1, tiamín mg 1.23 0,1
Vitamín B2, riboflavín mg 2,92 0,24
Vitamín B3, niacín mg 10.06 0,84
Vitamín B6, pyridoxín mg 1.18 0,1
Vitamín C, kyselina askorbová mg 152,6 12,72
Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín.
Všetky vyhlásenia bez záruky.

Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.

Viac receptov z kategórie koláčov

Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • odtlačok
  • ·
  • Ochrana dát
  • ·
  • Zrieknutie sa zodpovednosti