Recepty s informáciami o kalóriách, výživových hodnotách, vitamínoch, mineráloch, cholesterole - kuchárska kniha -
| Maslo, sladká smotana- | 30 |
| Vaječné žĺtky, kuracie | 40 |
| Škrobové múky, pšeničný škrob | 50 |
| soľ | 1 |
| muškátový oriešok | 1 |
| Zemiaky | 600 |
Pracovný pokyn/príprava:
zemiakové halušky-
Príprava zemiakových knedlí z varených zemiakov
1. Na zemiakové knedle by ste mali použiť múkové zemiaky. Zemiaky umyte a so šupkou povarte, kým nebudú hotové. Necháme odpariť a ešte teplé ošúpeme. Ošúpané zemiaky pretlačte pomocou lisu, napríklad lisu na masáž.
2. Pretlačené zemiaky zmiešame s 2 žĺtkami a kukuričným škrobom (napr. Z Mondaminu). Dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Maslo zohrejte vlažné a vmiešajte do zemiakov.
3. Pracovnú dosku poprášte múkou a potom zemiakovú zmes krátko premiešajte. Z zemiakovej hmoty teraz vytvoríte asi 4 cm hrubý prameň. Z tohto nakrájate 8 rovnakých kúskov, ktoré ručne vytvarujete do knedlí.
4. Halušky vložíme do veľkého hrnca so slanou vriacou vodou. Vložte iba toľko knedlíkov, aby sa mohli stále voľne pohybovať. Znížime teplotu a knedle necháme dusiť 10 minút so zatvoreným vekom.
Vypočítajte si svoje vlastné recepty?
Využite službu na správu receptov, ako aj na výpočet kalórií a výživových hodnôt vašich receptov: Kalkulačka kalórií receptov
Kalkulačka kalórií
Bez nutnosti registrácie môžete pomocou kalkulačky kalórií rýchlo vypočítať jednotlivé jedlá alebo recepty.
Kalórie a výživové hodnoty:
zemiakové halušky-
| Súčet kalórií a živín všetkých zložiek receptúry na zemiakové knedle- | |||
| Nutričné hodnoty | Jednotky | na 8 porcií | na jednu porciu |
| Kalorická hodnota | kcal | 960,9 | 120.11 |
| Kalorická hodnota | kj | 4014,7 | 501,84 |
| bielkoviny | G | 18,85 | 2.36 |
| tučný | G | 38,37 | 4.8 |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | G | 2,74 | 0,34 |
| sacharidy | G | 132,18 | 16,52 |
| Chlebové jednotky | BE | 02/11 | 1,38 |
| Vlákno | G | 10.2 | 1.28 |
| voda | G | 497,54 | 62,19 |
| cholesterolu | mg | 576 | 72 |
| sodík | mg | 40,9 | 5.11 |
| draslík | mg | 2726 | 340,75 |
| vápnik | mg | 119,9 | 14,99 |
| fosfor | mg | 542,3 | 67,79 |
| horčík | mg | 7.3 | 0,91 |
| železo | mg | 7,63 | 0,95 |
| Vitamín A, retinol | ug | 550,3 | 68,79 |
| Vitamín E, tokoferol | mg | 3.18 | 0,4 |
| Vitamín B1, tiamín | mg | 0,72 | 0,09 |
| Vitamín B2, riboflavín | mg | 0,47 | 0,06 |
| Vitamín B3, niacín | mg | 6,04 | 0,76 |
| Vitamín B6, pyridoxín | mg | 1.26 | 0,16 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | mg | 84 | 10.5 |
| Informácie sa týkajú kumulatívneho súčtu potravín. Všetky vyhlásenia bez záruky. | |||
Legenda:Vlákno = nepoužiteľné sacharidy.
KH = Sacharidy.
MUF = Polynenasýtené mastné kyseliny.
Množstvo „0“ = žiadne údaje alebo prakticky neexistujú.
Viac receptov z kategórie cestovín
| Tagliatelle, -noodles-homemade |
| Pohánkové rezance |
| Čili arašidové rezance |
| Farfalle s hubami |
| Farfalle-s-paradajkami-a bazalkou |
| Rastlinné kešu rezance |
| Zeleninové lasagne |
| halušky |
| kvások-cesto knedľa |
| Syrové rezance |
| Zemiakové halušky |
| zemiakové halušky- |
| Pečené lasagne |
| Lasagne s baklažánom |
| Halušky z pretlačeného chleba |
| Maultaschen-s-hubami-a-bazy |
| Oriešok so špenátom |
| Cestoviny s tekvicou |
| Penne-s-paradajkami-a-cuketou |
| Pizzoccheri |
| Polenta s maslom |
| Polenta so švajčiarskym mangoldom |
| Zemiakové rezance |
| Švábske ravioly |
| Hodvábne knedle |
| knedle |
| Obrúskové halušky |
| spaetzle |
| Boloňské špagety |
| Špagety Carbonara |
| Špagety s bylinkami-a-arti |
| Špagety so smotanou |
| Špagety s citrónom |
| Neapolské špagety |
| Špagety Puttanesca |
| Špenát Ravioli |
| Tortellini-s-Gorgonzola |
| Tortellini-s-orechmi-bylinkami-Sa |
| Tortellini s bravčovým mäsom |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortilly |
| Pečená Polenta |
| Vegetariánske-Maultaschen-with-W |
Varenie je spojenie medzi minulosťou, prítomnosťou a budúcnosťou; Nič nevydrží tak dlho ako dobrý recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- odtlačok
- ·
- Ochrana dát
- ·
- Zrieknutie sa zodpovednosti