Recepty s ovocným mliekom Laura Adamache
Ovocný mliečny krém - rýchly recept na bezvaječný mliečny krém
Dnes navrhujem a Mliečny krém chutné, rýchle a veľmi praktické. Podávali sme ho za pohár, v kombinácii s exotickým ovocím a bobuľami, ale môžeme ho použiť aj ako náplň do koláčov, tort a pod.
Pretože mám veľmi rád tropické ovocie, vybral som si na to plechovku tropického ovocia SunFood Mliečny krém. Koktejl z tropického ovocia je 100% prírodný a zdravý produkt.
Zloženie - Ovocný mliečny krém
- 200 ml šťavy z tropického ovocia
- 800 ml mlieka
- 250 g cukru
- 150 g múky
- 25 g kukuričného škrobu
- 200 ml sladeného tekutého krému
- tropické ovocie (konzervované)
Zloženie - Rýchly „džem“ z bobúľ
- 350 g mrazenej zmesi bobúľ
- 4-5 lyžíc cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica vody
Spôsob prípravy
- Zmiešajte cukor, múku a škrob a získanú zmes vložte do veľkého hrnca.
- Tropické ovocie sceďte a zmiešajte šťavu z konzervy (200 ml) s mliekom. Postupne nalejte tekutú zmes na tuhú a opatrne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Vložte panvicu na malý oheň a neustále miešajte, kým krém nezíska hustú konzistenciu (asi 10 minút). Uhaste oheň a povrch krému zakryte potravinovým plastovým obalom. Necháme úplne vychladnúť.
- Kým krém vychladne, máme postarané „Džem“ z bobúľ. Mrazené ovocie dáme do hrnca na mierny oheň, pridáme cukor a premiešame. Ovocie necháme asi 15 minút prevrieť, potom pridáme citrónovú šťavu.
- Škrob zmiešame s vodou a zalejeme ním ovocie. Dobre premiešame a džem necháme na miernom ohni 3-4 minúty. Konzistencia bude trochu hustejšia.
- Džem necháme úplne vychladnúť.
- Studený mliečny krém (ja som použil mixér) veľmi dobre zmiešame so šľahačkou.
- Vo vysokom pohári formujte striedavo vrstvy kyslej smotany, bobuľového džemu a tropického ovocia nakrájané na malé kocky.
- Každý pohár ozdobte fazuľkami z bielej čokolády a bobuľami.
- Je to vynikajúce a rýchle. Dobrú chuť!