Recepty šéfkuchára na údeného lososa

Feniklový a pomarančový šalát s údeným lososom

studený predkrm s feniklom, pomarančom a údeným lososom

Losos - špenát - roláda

studený predkrm s údeným lososom

Omeleta s údeným lososom

Vajcia rozšľahajte v miske s crème fraîche, soľou a korením. Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme vaječnú zmes a necháme asi 2 minúty stuhnúť na strednom plameni. Lososa natrieme na omeletu a pridáme S.

Losos "najad"

so studeným údeným lososom

Mozzarellový koláč zo studeného lososa

je veľmi vhodný pre večierky alebo pre začiatočníkov

Cuketové cestoviny s údeným lososom a špenátovou omáčkou

chutné jedlo s nízkym obsahom sacharidov

Rybí koláč z údeného lososa a filety zo pstruha

skvelý slávnostný predkrm alebo občerstvenie na recepcii so šampanským pre zaručene nadšených hostí

Údený losos s uhorkou a mangom

z programu „Dokonalá večera“ na VOX 23. novembra 2020

Údený losos so sladko - korenistou horčicovou omáčkou

Všetky suroviny po jednom zašľaháme metličkou a podávame s plátkami lososa. Ozdobte vetvičkami kôpru a podávajte s bagetou.

Futomaki, sushi s údeným lososom a tvarohom

Vždy používajte pravú sushi ryžu (krátke, silné zrná, ako ryžový nákyp) z ázijského obchodu. Na 2 závitky priveďte 2 šálky ryže s 3 šálkami vody krátko do varu, potom ich povarte 5 minút na strednom ohni a 10 minút na miernom ohni. Potom d

Údený losos so šalátom

Umývajte a triedte rôzne šaláty, listy premiešajte a roztrhajte. Zmiešajte orechový olej s balzamikovým octom, dochuťte soľou, korením a pokvapkajte šalát. Piniové orechy a slnečnicové semená mi

Lososové krepové závitky s údeným pstruhovým krémom

Na aperitívy, predjedlo alebo ako finger food do bufetu

Terina z údeného lososa

Želatínu namočte do trochy vody a potom na 30 sekúnd. Roztopíme v mikrovlnke. Do mixéra a pyré dáme všetky ingrediencie okrem želatíny. Nakoniec pridáme želatínu a dochutíme citrónovou šťavou a podľa potreby soľou.

---