Recepty šéfkuchára s japonským šalátom

Šalát z japonských morských rias

Šalát z červenej repy a reďkovky s japonským dresingom

dekoratívna príloha k ázijským jedlám

japonským

Zeler - huba - šalát v japonskom štýle

Nakrájajte zeler a huby (listové huby, zeler široký asi 1/2 cm), potom zmiešajte s praženým sezamovým olejom, tamari (alebo inou sójovou omáčkou) a ryžovým octom (alebo jablčným octom) a štipkou chilli a premiešajte

Otsu - japonský rezancový šalát Cha Soba

letný šalát s pohánkovými rezancami ako predjedlo

Šalát v japonskom štýle à la Gabi

Japonský šalát

Ryžu umyjeme, nalejeme do 250 ml vriacej osolenej vody, privedieme k varu a necháme asi 20 minút nakysnúť. Uvarenú ryžu dáme na sito, zalejeme studenou vodou a dobre scedíme. Olúpte a nakrájajte 2 pomaranče a pridajte

Japonský rezeň s japonským šalátom

Na rezeň nakrájame bravčovú sviečkovicu na 3 časti. Pečte kúsky v tomto poradí: múka, vajcia, múka, vajcia, panko (strúhanka z japonskej kuchyne). Bac kúsky veľmi pomaly na troche oleja na panvici