Recepty šéfkuchárov na medové huby
Kuracie paličky s medovo-mandľovými hubami a ázijským jahňacím šalátom
Low-carb, sous vide, ázijské inšpirácie
Cibuľový quiche s hubami a medom
na panvicu 20 quiche
Vyprážané tofu v sójovej paradajkovej medovej omáčke s pak choi a hubami
Na panvici rozohrejeme sezamový olej. Pridajte sójovú omáčku, med, ustricovú omáčku, rybaciu omáčku, chilli omáčku a ocot a dobre to miešajte, kým nie je omáčka homogénna. Vložte plátky tofu spolu s paradajkovou pastou do
Plnené kuskusové huby s limetkovou a medovou omáčkou
Očistite obrovské huby a odstráňte stopky. Možné sú samozrejme aj šampiňóny normálnej veľkosti, tie veľké je možné plniť iba lepšie a efektívnejšie. Nakrájajte petržlenovú vňať a mätu na malé kúsky. Zeleninový vývar privedieme do varu a zalejeme kuskusom
Plnené šampiňóny s kozím syrom a medom
Na rúru na pečenie natrieme olivový olej. Huby očistite, odstráňte stopky a vložte ich do misky otvorom nahor. Dochutíme soľou a korením. Kozí syr rozdelíme na 8 porcií a nalejeme do šampiňónov. Smútime s medom
Med - chilli - filet z lososa
s vyprážanými marhuľami a šampiňónmi na čerstvom šaláte
Miešaný šalát
Záhon so šalátom s morčacím mäsom, pomarančmi a zmiešanými hubami v horčicovom a medovom dressingu
Pečené sladké zemiaky plnené šampiňónmi
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Olej a soľ dáme do misy a potrieme ňou zemiaky. Batáty pečieme v rúre asi 40 minút. Medzitým očistíme a na štvrtiny nakrájame šampiňóny. Cibuľu nakrájajte na malé kocky. huba
Zimný šalát s medovým horčicovým dresingom
Jahňací šalát s čerstvými hubami a červenou repou
Kuracie mäso s octom a medom
Šunku nakrájajte na plátky a orestujte na oleji s cesnakovými tyčinkami. Pridajte bylinky, opražte, všetko odstráňte. Kuracie časti opečte vo zvyšnom výpeku, prípadne ešte trochu podlejte olejom. Zmiešajte med a ocot, potrite ním mäso, str
Jahňací šalát so šampiňónmi
Jahňací šalát očistíme, umyjeme a scedíme. Kráľovskú hlivu očistíme a nakrájame na kúsky. Jarnú cibuľu tiež očistite a umyte a nakrájajte na jemné krúžky. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a
Hubové a bylinkové mušle s praženou medovou cibuľkou
rafinované, rýchle na prípravu
Cuketa a šampiňóny shiitake v cesnakovej sójovej omáčke s vyprážaným tofu a ryžou basmati
Vegetariánska ázijská kuchyňa, možná aj vegánska
Vyprážaná ryža s chrumkavým medom - bravčové brucho
Kôru z bravčového brucha narežeme krížom ostrým nožom vzdialeným asi 1 cm. Dochutíme soľou a korením. Nalejte asi 1 cm vysokú vodu do kovovej pekáča a najskôr položte bravčové brucho s kožou dole
Miešaný šalát s teplými hubami a vinaigretou z medu a horčice
pre fajnšmekrov a/alebo ľudí uvedomujúcich si kalórie, s vegánskou alternatívou