Recepty - výživa v rakovine Barbara Hacke Berlin
Konopný nápoj
Suroviny na 1 až 2 porcie
- 2 lyžice lúpaných konopných semien (dostupné v obchodoch so zdravou výživou alebo drogérii)
- Čerstvo vylisovaná šťava z polovice citróna alebo celého citróna
- 3 lyžice panenského kokosového oleja alebo kokosového masla (obchod so zdravou výživou)
- Ovocie: ½ banánu na osladenie, jablko, pomaranč, maliny, mango, čučoriedky, podľa chuti a sezóny
Asi 1 pohár vody, ak máte radšej tekutejšiu tekutinu, jednoducho vezmite viac tekutín
Všetko vložte do mixéra alebo smoothie stroja a premiešajte
Vďaka čomu sú konopné semená také cenné vo výžive ?
- Vitamín B1, B2 a E.
- Esenciálne bielkoviny: Konopné semiačka obsahujú esenciálne aminokyseliny ako rastlinné bielkoviny, ktoré sa musia prijímať v potrave.
- Vápnik, horčík, železo a draslík
- Omega 3 mastné kyseliny: pôsobia proti zápalu a sú dôležité pre obnovu buniek
- Vláknina je dôležitá pre zdravé črevné prostredie. Vláknina tiež spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa po jedle pomalšie a uvoľňuje sa menej inzulínu. To prospieva ľuďom s cukrovkou, a preto odborníci na výživu odporúčajú prijímať dostatok vlákniny.
Domáci keto nápoj
Predpis (od pacienta):
- 25 g konopného proteínového prášku
- 1 čajová lyžička kokosového oleja (obchod so zdravou výživou, obchod so zdravou výživou)
- 20 g bieleho mandľového masla (obchod so zdravou výživou, obchod so zdravou výživou)
- 100g organického krému
- 200 ml vody
- pár malín na dochutenie a ozdobu
Príprava:
Všetky ingrediencie zmiešajte pomocou tyčového mixéra alebo mixéra a pite vychladené, pokiaľ to tolerujete.
Zlaté mlieko
Kurkuma = o kurkume sa hovorí, že má veľa pozitívnych vlastností v strave onkologických pacientov. Protizápalové účinky sú len jedným z mnohých. Použitie korenia v jedle nie je také ľahké, pretože chutí vynikajúco a nie je pre každého.
„Zlaté mlieko“ sa ponúka, najmä v chladnom období, ako vhodný spôsob užívania kurkumy.
1 polievková lyžica mletej kurkumy (k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou)
1 kúsok čerstvého zázvoru veľký ako palec, nastrúhaný
1 štipku strúhaného muškátového orieška
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia (na zvýšenie účinku kurkumy)
1 čajová lyžička kokosového oleja, natívny (dostupný v bio obchodoch alebo v Keimlingu
350 ml mandľového mlieka alebo iného rastlinného mlieka
1 lyžičku kurkumového prášku, muškátový oriešok a nastrúhaný zázvor zohrejte spolu s 120 ml vody v kastróle.
Nechajte Genze variť za stáleho miešania, kým sa nevytvorí pasta (vytvorí sa z nej asi 1 polievková lyžica pasty)
Potom v hrnci zohrejte 350 ml mandľového mlieka (alebo ovseného alebo ryžového mlieka alebo podobne).
Kurkumu vareškou vmiešame do mlieka. Pridajte 1 polievkovú lyžičku medu (alebo sirupu z agáve alebo cukru z kokosových kvetov), škoricu a korenie a duste 2 minúty. Odstavíme z ohňa a vmiešame kokosový olej.
Podávajte teplé a pochutnávajte si! Dobré aj na bolesti hrdla, prechladnutie, bolesti kĺbov a triašku.
Rakovina zdravé jedlo
Čo treba brať do úvahy? Pokiaľ je to možné, pripravujte čerstvé, prirodzené jedlo z kontrolovaného ekologického pestovania. Hotové výrobky obsahujú veľa prísad, ktoré nie sú dobré ani pre zdravého človeka, a už vôbec nie pre chorého človeka. Je obzvlášť dôležité, aby strava pacienta s rakovinou neobsahovala škodlivé látky. V nasledujúcom texte popisujem príklad denného stravovacieho plánu pre nedostatok bielkovín s rôznymi variantmi:
Tvaroh z ľanového oleja podľa Budwiga (vhodný najmä pre pacientov s rakovinou)
Ja osobne používam za studena lisovaný ľanový olej od spoločnosti Byodo, ktorý je dostupný v obchodoch so zdravou výživou a obchodmi so zdravou výživou. Nikdy to nebolo horké, čo je dôležité, pretože horký ľanový olej už neobsahuje omega-3 mastné kyseliny, vďaka ktorým je olej taký cenný. Vždy uchovávajte v chladničke!
1 celozrnná rožok so smotanovým syrom alebo zeleninovou nátierkou alebo s orechovým alebo mandľovým maslom (z obchodu so zdravou výživou)
1 pohár cmaru alebo kefíru alebo liečivej srvátky alebo gréckeho jogurtu alebo sójového jogurtu alebo
1 lyžica tvarohu s 1 lyžicou ľanového oleja lisovaného za studena; Bylinky, koreniny alebo s ovocím a trochu sladkosti
Malý zeleninový šalát pred jedlom ... ak to tolerujete
Ryba so zeleninou
alebo brokolicová krémová polievka alebo paradajková krémová polievka (s creme fraiche alebo smotanou)
alebo celozrnné palacinky s bylinkovým tvarohom
alebo organické miešané vajcia so špenátom
alebo penne s ricottou
alebo praženicu na zelenine alebo zeleninové rizoto s hnedou ryžou
2 lyžice tvarohu s 2 lyžicami ľanového oleja lisovaného za studena, bylinky, korenie
Mandľový krém z mandľového masla a smotany
alebo 1 sójový alebo prírodný jogurt s ovocím
alebo domáci proteínový kokteil
Miešaný šalát s ovčím syrom
alebo zeleninová krémová polievka (prípadne) rafinovaná krémom alebo creme fraiche
alebo celozrnný chlieb s avokádovým krémom
alebo rukolový šošovicový šalát (ak je tolerovaný)
alebo orestujte zeleninu s karbonátkami
Aktuálny príspevok na blogu
Pomoc pri hnačkách
Stále čítate tip, aby ste pri hnačkách konzumovali preclíkové tyčinky s colou. Ale to sa neodporúča. Prečo?
Cola obsahuje veľa cukru (viac ako 30 kociek cukru na liter). Tým sa zvyšuje množstvo vody vylučovanej črevami. Obsiahnutý kofeín navyše stimuluje obličky, čo tiež podporuje stratu tekutín. Nakoniec, soľ má aj tak sušiaci účinok a soľ, ktorá sa podáva soľnými tyčinkami, je kuchynská soľ, takže takmer neobsahuje žiadne ďalšie minerálne soli, ktoré by boli potrebné na vyrovnanie straty minerálov spôsobenej hnačkou.
Superpotraviny vitamínové nápoje, vitamíny.
Sú naozaj také zdravé, ako sa o nich hovorí? Potrebujeme ich vôbec nevyhnutne pre svoje zdravie? Alebo sú to šikovné marketingové stratégie alebo v najhoršom prípade „odtrhnú“ spotrebiteľa?
Čo si myslieť o autotestoch, ktoré majú skontrolovať náš stav vitamínov?
The Sprievodca NDR sa touto témou zaoberal a tu je výskumná správa, ktorú môžem z hľadiska obsahu podporiť.