Recepty z varenej bravčovej pečene

Hrubá pečeňová klobása v pohári

Mäso a slaninu nakrájajte na kúsky vhodné na mlynček na mäso a nechajte zamraziť. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Pečeň nahrubo nakrájame. Dajte korenie dohromady a rozdrvte ich. Mäso s plátkom 2 mm/3 mm spolu s

bravčovej

Pečeň fricassee

pečeňová knedľa

jednoduché a chutné - vyrobiť si ho sami nie je ťažké

pečeňová knedľa

Rolky namočte do mlieka, kým nie sú úplne nasiaknuté. Oslobodte pečeň od žíl a šliach. Odstráňte kôru zo slaniny a slaninu nakrájajte na veľké kocky. Pečeň a kocky slaniny cez jemný plátok mlynčeka na mäso

Drvina ako Kurt ich vyrába

nazývaný aj Knipp

pečeňový guláš

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Papriky rozpolíme, očistíme a opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Nakrájajte na úzke pásiky. Z výteru pečene vyberte skúmavky a zvyšky kože a nakrájajte na kocky veľké asi 3 cm. Utorok

Domáca klobása z teľacej pečene

Recept je možné realizovať aj v jednoduchej kuchyni, nie je potrebné žiadne špeciálne vybavenie.

Teľacie pečeňové knedle (so slaninou a čerstvými bylinkami)

čerstvo vyrobené, stále chutí najlepšie. (vyrába 12 kusov)