RECEPTY Zemiaková krustová múčka Kulinárske

Tu je príklad, ako pripraviť autentické zemiakové jedlo podávané v chlebovej kôrke.
► Prísada
► 4 roľnícke chleby so semiačkami
►800 g zemiakov
►4 pečené papriky
►4 cibuľa
►2 mrkva
►300 g paradajkového pretlaku
►sare
►piper
►5-6 strúčikov cesnaku
►20 ml slnečnicového oleja
►5-6 údených párkov
►rozmarínová vetvička
► čajová lyžička papriky

krustová

► Príprava:
1. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na šupiny. Vypražíme na oleji a pridáme papriku.
2. Zemiaky olúpte, nakrájajte na kocky a poukladajte na stuhnutú cibuľu. Mrkvu nastrúhame na malom strúhadle a pridáme k zemiakom. Dusíme na miernom ohni a na záver pridáme paradajkový pretlak, pečené papriky a podľa chuti dochutíme soľou, korením a rozmarínom.
4. Klobásy podusíme vo vlastnej šťave a na konci pridáme do jedla. Odstráňte jadro chleba, pridajte jedlo a podávajte ozdobené rozmarínom.