Zmysel a nezmysel občasného pôstu Kompasu zdravia
Skončila sa Veľká noc a s ňou aj každoročný pôst. V posledných rokoch sa vyvinula úprava pôstu, ktorá je veľmi populárna bez ohľadu na tradičné obdobie pôstu - prerušovaný pôst.
Podľa definície je pôst dobrovoľnou abstinenciou od jedla. V prerušovanom pôste sa časové okná s úplnou abstinenciou alebo prísne obmedzeným príjmom potravy striedajú s fázami bežného príjmu potravy.
V závislosti od modelu trvajú prestávky na jedlo medzi 16 a 48 hodinami. Pri diéte „5 až 2“ sú jedlá povolené iba päť dní v týždni, zvyšné dva dni sú povolené iba dve jedlá, ktoré sú výrazne znížené v kalóriách a množstvách. „Metóda 16 až 8“ predpisuje predĺžený nočný pôst. V časovom okne 8 hodín môžete jesť, ako máte radi, a potom sa 16 hodín postiť.
Mnoho diét nemá trvalý účinok, pretože nemenia doterajší výživový vzorec a vedú tak k obávanému jo-jo efektu. Účinky prerušovaného hladovania na telesnú hmotnosť možno pozorovať iba v štúdiách s malým počtom účastníkov. Ľudské telo je navrhnuté tak, aby prežilo obdobia hladu. Účinné mechanizmy zabezpečujú mobilizáciu živín zo zásob. Pretože fázy hladu sú počas prerušovaného pôstu krátke, taktiež neexistuje žiadny jojo efekt. Štúdie ukazujú porovnateľné chudnutie v porovnaní s tradičnými diétami, avšak úbytok tukovej hmoty bol vyšší v dôsledku prerušovaného hladovania. To, či a koľko váhy niekto stratí, závisí od mnohých faktorov - od zvolenej metódy, od prísnosti, akou sa obmedzenie kalórií dodržiava v pôstnych dňoch, a v neposlednom rade od vášho vlastného tela.
Okrem účinkov na telesnú hmotnosť vykazujú testy na zvieratách ďalšie možné účinky, ako je znížená pokojová srdcová frekvencia, zvýšená tolerancia stresu, znížený krvný tlak a zvýšená citlivosť na inzulín.
Výhody a nevýhody prerušovaného hladovania
Rôzne modely umožňujú pomerne ľahko integrovať prerušovaný pôst do každodenného života. Krátke intervaly pôstu a menšie obmedzenia pri výbere jedla nevytvárajú pocit neustáleho odriekania. Počas pôstnych dní sa dajú naplánovať aj športové aktivity. Účinnosť zatiaľ nie je dostatočne vedecky dokázaná, ale podľa Britského národného inštitútu pre výskum zdravia (NHS) neexistuje žiadne zdravotné riziko pre zdravých dospelých, prinajmenšom pri dodržiavaní diéty „5 až 2“. Bez ohľadu na to, ktorá metóda prerušovaného pôstu sa použije, predchádzajúce stravovacie návyky a výber jedla sa zvyčajne zachovajú. Rovnako ako pri iných diétach na chudnutie, je preto možné očakávať prírastok hmotnosti po ukončení zvolenej metódy pôstu. Prerušovaný pôst je nevhodný aj pre diabetikov 1. typu, ľudí s poruchami stravovania, deti do 18 rokov, tehotné ženy, dojčiace ženy a ženy, ktoré chcú mať deti.
Početné štúdie na zvieratách dávajú nádej, že prerušovaný pôst zlepšuje zdravie a môže chrániť pred chorobami. To, či sa tieto zmeny uplatňujú aj na ľudí a aké vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť, je možné posúdiť až po vykonaní dostatočných štúdií na ľuďoch.
Môj tip: Vyskúšajte, či vás občasný pôst láka. V kombinácii s mnohými poznatkami o zdravej, rozmanitej a zdravej strave môže byť správnym konceptom regulácie vašej hmotnosti.