Recepty - zemiakové hranolky s jablkovou omáčkou
Chutí mini & maxi - povedzme si pravdu: Zemiakové placky jeme stále rovnako veľa ako kedysi. Zatiaľ čo najmenší si môžu pochutnať na jablkovej omáčke, tí veľkí to celé dochutia lososom a medovou horčicou, aby vytvorili nádherne korenené rösti v severskom štýle.
| Pre jablkovú omáčku: | |
| 3 | Jablká (napr. Boskop) |
| 1/2 pod | vanilka |
| 2 lyžice | hnedý cukor |
| Pre nárazníky: | |
| 1 kg | voskové zemiaky |
| 2 | Vajcia (M) |
| 150 ml | olej |
| soľ | |
| 2 lyžice | Slnečnicové semienka |
| Upgrade pre dospelých: | |
| 2 lyžice | zrnitá dijonská horčica |
| 1 polievková lyžica | med |
| Po 2 lyžice | Kôpor a kerblík (nadrobno nasekaný) |
| 200 g | Stremel losos (alternatívne údený losos) |
Príprava:
★ Jablká na štvrtiny, jadro a ošúpte. Dusíme s 50 ml vody, nakrájaným vanilkovým strukom a cukrom asi 10 minút. Vyberte vanilkový struk a jablká rozdrvte vidličkou alebo „čarovnou paličkou“.
★ Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubej strane štvorcového strúhadla.
★ Vložte zemiaky do kuchynskej utierky a dobre ich vyžmýkajte.
★ Zemiakovú zmes zmiešajte so soľou a 2 vajcami.
★ Na veľkej panvici zohrejte 150 ml oleja. Hmotu vytvarujte do 8 nárazníkov s hrúbkou 1 cm.
★ Pečieme 5 až 7 minút z každej strany na strednom ohni do zlatista. Scedíme na kuchynský papier.
★ Niektoré palacinky podávajte s jablkovou omáčkou.
★ Zmiešajte horčicu a med s bylinkami pre dospelých. Lososa podávame s omáčkou so zemiakovými hranolkami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Obtiažnosť: n/a.
Počet ľudí: 2 dospelí a 2 deti
Výhrevnosť p.p. (+ Upgrade): 15 g (+ 9) tukov, 455 (+ 205) kcal
Čas prípravy: 60 minút
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies