Reďkovka a jablkový dip

V mojej rodine milujeme poklesy vo všetkých variáciách. Najmä v teplom období ako osviežujúca príloha k niektorým jedlám a na grilovanie.

reďkovka

Teraz na letný čas by som vám chcel predstaviť ľahký ponor, ktorý sa veľmi ľahko vyrába.

Reďkovka je kľúčovou zložkou dipu. Reďkovky obsahujú hlavne vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a chráni nás pred chorobami. 100 gramov reďkovky obsahuje takmer 30 mg vitamínu a prispieva tak značnou mierou k dennej potrebe 100 mg vitamínu C.

Okrem vitamínu C obsahujú reďkovky aj ďalšie zložky ako draslík, horčík, vápnik, železo a niektoré vitamíny skupiny B. Reďkovky môžu úžasne prispieť k pokrytiu železom. 100 gramov reďkovky pokryje viac ako 10% vašej dennej potreby železa. Prítomný je aj ťažko dostupný vitamín B9 (kyselina listová).

Ďalšou ingredienciou je jablko. Má málo kalórií a udržuje imunitný systém fit s vitamínmi C a E. Ale to nie je všetko: jablká môžu znížiť riziko cukrovky 2. typu a chrániť srdce pred mozgovou príhodou alebo infarktom.