Reďkovka EDEKA

Aromatická koreňová zelenina, známa tiež ako „radi“, je neoddeliteľnou súčasťou bavorského občerstvenia. Reďkovka sa môže podávať aj ako teplá zeleninová príloha. Existujú rôzne odrody, ktoré sa líšia tvarom a farbou, ale aj mierne chuťou. Biela reďkovka je pre nás najznámejšia.

edeka

pôvodu

Reďkovka je jednou z najstarších kultúrnych rastlín a pochádza pôvodne z Blízkeho východu. Aj Egypťania poznali reďkovku ako zeleninu a liečivú rastlinu. Poznáme ho od 13. storočia. Hlavné pestovateľské oblasti sú Ázia. Ale reďkovky, najmä biela letná reďkovka, sa pestujú aj v Nemecku.

sezóna

Letná reďkovka pestovaná v Nemecku je v sezóne od marca do septembra. Čierna domáca zimná reďkovka je k dispozícii od októbra do februára. Reďkovka je k dispozícii po celý rok vďaka dovozu z južnej a západnej Európy.

ochutnať

Vďaka svojim horčicovým olejom má reďkovka ostrú, štipľavú chuť, podobnú reďkovkám.