Reďkovková šťava - použitie a účinky; Liečivá prax
Šťava z reďkovky - prostriedok naturopatie
Reďkovkový džús je starodávny domáci liek. Koreň reďkovky bol už v starom Egypte dôležitou rastlinou. V stredoveku to bola jedna z najdôležitejších rastlín kláštornej medicíny. Šťava z reďkovky je známa predovšetkým vďaka svojmu použitiu pri kašli. Ale táto šťava má ešte väčší akčný potenciál. Viac sa dozviete v nasledujúcich niekoľkých riadkoch.
Reďkovka - všeobecne
Reďkovka pôvodne pochádza z juhovýchodnej Ázie a patrí do skupiny krížencov. Túto rastlinu už pestovali faraóni v starom Egypte. Reďkovku pridávali do denného jedla pracovníkov, aby zostali zdravé a produktívne počas stavby pyramíd. Rimania vedeli aj o liečivých vlastnostiach reďkovky. Oveľa neskôr si našla cestu do ľudového liečiteľstva v Európe. V tom čase sa používal na kamenné a krupičné choroby a na skorbut.
Reďkovka je k dispozícii v širokej škále farieb a je vhodná na prípravu džúsu, ktorý sa dá použiť ako domáci liek na rôzne ochorenia. (Obrázok: Brent Hofacker/fotolia.com)
Reďkovka sa dodáva v rôznych veľkostiach a farbách - valcovitá až sférická, biela, červená, hnedá, fialová a čierna. Takzvané predĺžené letné reďkovky sú biele a červené, sférické zimné reďkovky sú hnedé, fialové a čierne. Je tiež známe ako „farmárske antibiotikum“.
Účinok a prísady
Účinok reďkovky a reďkovkovej šťavy je spôsobený hlavne glykozidmi horčičného oleja, ktoré obsahujú, z ktorých sa horčičné oleje vyrábajú enzymatickým štiepením. Pomáhajú stimulovať črevo a zvyšovať jeho pohyb. To tiež nepriamo ovplyvňuje pečeň a žlčník. Šťava z reďkovky má choleretický účinok, to znamená, že „podporuje odtok žlče“. Reďkovka má tiež antimikrobiálny, antivírusový a protiplesňový účinok. Šťava z reďkovky obsahuje vitamíny, ako sú vitamíny C, E a A, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém.
žiadosť
Šťava z reďkovky sa používa na dyspeptické ťažkosti. Toto je komplex príznakov pozostávajúci z nevoľnosti, nadúvania, grgania, pálenia záhy a plynov. To platí najmä vtedy, ak je príčinou porucha hybnosti žlčníka alebo žlčových ciest.
Šťava z reďkovky sa používa aj pri zápche. Ľudová medicína odporúča šťavu aj na prevenciu žlčníkových a žlčníkových kameňov. Šťava z reďkovky je dobrým spoločníkom pri kataroch horných dýchacích ciest, ako je nádcha a kašeľ, pretože sa považuje za prírodné expektorans.
Vedľajšie účinky a obmedzenia použitia
Reďkovkovú šťavu treba konzumovať veľmi opatrne s veľmi citlivým žalúdkom, pretože môže podráždiť žalúdočnú sliznicu. Ak existujú zápalové ochorenia žalúdka (napríklad zápal žalúdka) alebo zápaly čriev (napríklad črevná infekcia), potom pitie reďkovkovej šťavy nie je vhodné.
Ak sú už prítomné žlčové kamene, je tiež lepšie ich neužívať. Na druhej strane sa pitie reďkovkovej šťavy odporúča, ak je v nej žlčová krupica. Stimuláciou toku žlče môže šťava pomôcť vyplaviť krupicu. Ak je žlč alebo žlčové cesty zapálené, nesmie sa piť reďkovková šťava. Nemala by sa brať ani krátko po žlčovej kolike.
Mnohokrát sa osvedčilo použitie reďkovkovej šťavy proti žlčovým kameňom. (Obrázok: Zerbor/fotolia.com)
Výroba reďkovkovej šťavy na použitie pri kašli
Na prípravu reďkovkového džúsu je vhodná letná aj zimná reďkovka. Pretože však musí byť reďkovka vydlabaná, sférická zimná reďkovka sa ľahšie používa. Ingrediencie na to sú: kyprá, nie príliš malá reďkovka, hnedý cukor alebo med - podľa vašej chuti, vysoká nádoba, špíz alebo dlhá ihla na pletenie a uzamykateľná dóza na uskladnenie. Med má tiež tú výhodu, že sa prichytáva na slizniciach a zmierňuje tak nutkanie na kašeľ.
Šťava má silný expektoračný účinok, a preto sa dobre hodí na infekciu dýchacích ciest s masívnym hromadením hlienu. Ale reďkovková šťava je tiež produktom voľby, keď dôjde na prvé poškriabanie hrdla a nepríjemný dráždivý kašeľ.
Bohužiaľ, prvá vec, ktorú musí reďkovka urobiť, je „plakať“
Najprv je reďkovka hore rozrezaná a potom vydlabaná asi tri až štyri centimetre hlboko. Potom sa do reďkovky vyvrtá veľa otvorov pomocou ihly na pletenie alebo špajdle - zhora nadol. Tie sú dôležité, aby mohla reďkovka sama „plakať“. Pamätajte, že otvory musia byť dostatočne veľké, aby mohla vytekať aj vytvorená reďkovková šťava.
Vydlabaná oblasť reďkovky je teraz obalená cukrom alebo medom. Aby sa reďkovkový džús zachytil, prichádza na rad vysoká nádoba alebo miska. Otvor musí byť urobený tak, aby v ňom mohla stáť reďkovka. Konce musia vyčnievať do otvoru.
Teraz je čas čakať. Šťava kvapká do nádoby. Ak to celé vyschne, niečo je opäť vydlabané a naleje sa cukor alebo med. Proces sa môže uskutočniť až trikrát za sebou. Potom reďkovka zvyčajne nič neprodukuje. Všetka šťava potom unikla.
Reďkovková šťava, ktorá sa zhromažďuje v spodnej časti pohára, je pripravená na odber. To je možné uložiť v uzamykateľnom pohári v chladničke. Aj keď má cukor konzervačnú zložku, odporúča sa ho rýchlo použiť, pretože čerstvo vyrobená reďkovková šťava jednoducho funguje lepšie.
Najlepšie je dať si celú čajovú lyžičku šťavy každú hodinu. Podľa veku dostanú deti menej, teda polovicu alebo iba štvrtinu.
Alternatívna príprava
Šťava z reďkovky sa oveľa ľahšie pripravuje z bielej letnej reďkovky, ak nemusí byť vydlabaná a perforovaná. Reďkovka je umytá, olúpaná a najemno nastrúhaná. Pridajte cukor alebo med a potom to celé vložte do nádoby s vekom. Po čakaní 10 až 12 hodín, najlepšie cez noc, je šťava hotová. Je napnutá a naplnená do nádoby so skrutkovacím uzáverom alebo do uzatvárateľnej sklenenej fľaše. Aplikácia je uvedená vyššie.
Jarná kúra s reďkovkovým džúsom
Táto kúra podporuje trávenie bielkovín a tukov, pomáha proti jarnej únave, stimuluje žlč, je vhodná pri tráviacich problémoch a podporuje liečbu dny. Za týmto účelom je reďkovka olúpaná a nastrúhaná a položená na kuchynskú utierku. Toto je spolu pevne zviazané a do misy je vytlačené čo najviac šťavy. Ak máte odšťavovač, môžete si tento postup samozrejme uložiť.
Odšťavovač uľahčuje prípravu reďkovkovej šťavy. Posledne menovaný je možné tiež brať ako liečbu dlhšiu dobu. (Obrázok: Zerbor/fotolia.com)
Počas tohto režimu sa šťava pije každý deň nalačno. Zvyšuje sa množstvo vypitej vody a medzi jednotlivými aplikáciami sa vždy pozastaví deň. Funguje to takto: prvý deň 30 ml, ďalší deň 40 ml, ďalší voľný deň, potom 50 ml. Zvyšujte ho, kým nedosiahnete hodnotu 130 ml. Toto potom pijete ešte týždeň alebo dva. Potom je liečba ukončená. V prípade nezlučiteľnosti bude celá vec samozrejme okamžite zastavená. Ak si šťavu nechcete pripravovať sami, môžete si ju zaobstarať v dobre zásobenom obchode so zdravou výživou.
Táto kúra pomáha nielen na jar, ale podporuje aj trávenie bielkovín a tukov, a preto sa dobre hodí na bujné vianočné obdobie. Ak sú už prítomné žlčové kamene, malo by sa tomu zabrániť.
Záverečné slovo
Celkovo je reďkovková šťava vynikajúcim domácim liekom, ak sa dodržia uvedené obmedzenia pri používaní. Najmä pri infekciách dýchacích ciest, ak kupovaný sirup proti kašľu nepomáha, vyskúšajte recept popísaný vyššie. Je to jednoduché, úplne prirodzené a s niekoľkými vedľajšími účinkami. Aplikáciu pri poruchách žlčníka, poruchách trávenia alebo na jarnú kúru naozaj stojí za vyskúšanie. Aj keď vylisovaná šťava nie je naozaj chutná, vyskúšajte ju. (sw)
Autor a zdrojové informácie
Tento text zodpovedá požiadavkám lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.
- Hungerbühler, Kurt: Uzdravovanie orgánov: Keď duša kričí a bolí telo, Freya, 2015
- Hummel, Andreas: Teória drog, Vincentz Network GmbH & Co KG, 2004
- Friedrich, Sieglinde; Staudinger, Kurt; Traversier, Rita: TCM so západnými rastlinami: Fytoterapia - akupunktúra - dietetika, Karl F. Haug, 2012
- Bühring, Ursel: Praktická učebnica Liečivá herbológia: Základy - Aplikácia - Terapia, Karl F. Haug, 2014
- Dorstewitz, Hartmut: „S fytobiotikami proti baktériám, vírusom & Co“, in: Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift, zväzok 4, 4. vydanie, 2009, Thieme
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.