Režim liečby cholesterolom

Cholesterol je pre telo nevyhnutnou látkou. Liečba vysokého LDL cholesterolu dá sa to urobiť pomocou vyváženej stravy. Cholesterol si naše telo produkuje z mastných kyselín, najmä z nasýtených tukov v strave.

Diéta pre vysoký cholesterol je nevyhnutná, pretože vysoký cholesterol je často spájaný s aterosklerózou a kardiovaskulárnymi chorobami. Cholesterol sa vstrebáva z potravy zvierat.

Cholesterol je prijímaný z krvi bunkami a slúži na vytváranie bunkových membrán, určitých hormónov a vitamínu D. Termín pochádza z gréckej chole (žlč) a stereos (solis) plus prípony ol, ktoré sú identifikované v cholesterolových kameňoch v roku 1784.

Termín cholesterol v krvi v skutočnosti ide o 2 typy lipidov:

* LDL cholesterol (lipoproteíny s nízkou hustotou) takzvaný „zlý“ cholesterol
* HDL cholesterol (lipoproteíny s vysokou hustotou) takzvaný „dobrý“ proteín s vysokou hustotou

Cholesterol sa vyrába pomocou mnohých krokov, ktoré zahŕňajú niekoľko rôznych enzýmov. Jeden z hlavných zúčastnených enzýmov sa nazýva HMG-CoA reduktáza. Enzým HMG-CoA reduktáza zvyčajne produkuje dostatok cholesterolu pre normálnu funkciu tela, ale niekedy, najmä keď jeme jedlá s vysokým obsahom nasýtených tukov, tento enzým produkuje viac a cholesterol je vysoký. Ak konzumujete veľa živočíšnych tukov, bude vaša hladina cholesterolu veľmi vysoká.

Cholesterol je „zabalený“ do častíc nazývaných lipoproteíny s nízkou hustotou alebo LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou) a distribuuje sa do tela všade, kde je to potrebné. Lipoproteíny s vysokou hustotou alebo lipoproteíny s vysokou hustotou cestujú telom a zhromažďujú extra nevyužitý cholesterol z buniek. Z tohto dôvodu sa HDL často nazýva „dobrý“ cholesterol.

cholesterolu ktorý sa nepoužíva na výrobu hormónov, vitamínu D alebo bunkových membrán, sa vylučuje pečeňou. Pečeň premieňa cholesterol na žlč, ktorá sa potom ukladá v črevách, kým ju telo nepoužíva. Keď sa žlč uvoľní v črevách, uľahčí sa aj trávenie, pretože ľahšie vstrebáva tuky. Veľká časť žlče, ktorá prechádza do čriev, sa reabsorbuje a recykluje na ďalšie použitie. Ak sa skombinuje s určitými látkami, ako je vláknina, môže cholesterol opustiť telo a potom sa musí vytvoriť nová žlčová voda.

Cholesterol nie je zvyčajne pre telo toxický. Prechádza krvnými cievami bez poškodenia. Avšak pri oxidácii, či už teplom alebo voľnými radikálmi, môže byť cholesterol nebezpečný. Oxidovaný LDL cholesterol je priamo toxický pre endotelové bunky. Zvyšuje adhéziu monocytov a makrofágov, spôsobuje vaskulárne poškodenie, zvyšuje množenie buniek hladkého svalstva a inhibuje produkciu oxidu dusnatého, chemického posla potrebného na vazodilatáciu.

Makrofágy a monocyty zvyčajne prijímajú iba malé množstvo cholesterolu neoxidovaný, ale pri vystavení oxidovanému cholesterolu ho prijímajú vo veľkom množstve, čo spôsobí ich zväčšenie. Preto musíme vedieť, že keď máme v krvi vysokú hladinu oxidovaného LDL cholesterolu, zvyšuje sa riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a mala by byť súčasťou stravy a liečby vysokého cholesterolu

Strava s nízkym obsahom tukov a cholesterolu môže znížiť celkový LDL cholesterol až o 5 - 10%. Výskum však ukázal, že diéty s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny ďalej znižujú hladinu LDL cholesterolu - o 20 - 30%. Typ vlákniny, na ktorej sa uskutočnil výskum, je typ vlákniny získanej z potravín, ako sú: otruby, ovos alebo fazuľa. V tej istej štúdii sa preukázalo, že ak budeme jesť sójové bôby varené a varené rôznymi spôsobmi (sója je bohatým zdrojom bielkovín a prirodzene rozpustnej vlákniny), dosiahneme pokles celkového cholesterolu o 30% a pokles LDL cholesterolu o 35%. -40%.

Rozpustná vláknina pomáha znižovať vysoký cholesterol niekoľkými spôsobmi:

Zníženie absorpcie cholesterolu z potravy
Lepšie vylúčenie lopty
Zvyšovanie distribúcie cholesterolu v krvi
Zníženie tvorby cholesterolu v pečeni

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu:
CHÝBAJÚ POTRAVINY, KTORÉ OBSAHUJÚ VLÁKNA!
Používajte prírodné metódy, a to konzumáciu potravín bohatých na vlákninu, ako sú čerešne, maliny, zelená horčica, brokolica, zeler, paradajky, grapefruit, karfiol, kapusta, zelené fazule, baklažán, jahody, hrášok, šošovica a iné. Diéta s vysokým obsahom cholesterolu by mala obsahovať tieto potraviny.

Vitamín B3 alebo niacín - úloha tohto vitamínu pri liečbe znižovania hladiny cholesterolu

Niacín je tiež známy ako vitamín B3. Vitamín B3 pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Má preukázanú úlohu pri znižovaní aktivity enzýmu HMG-CoA reduktázy, čo vedie k zníženiu produkcie cholesterolu v tele. Pomáha tiež uvoľňovať cholesterol, znižuje množenie buniek hladkého svalstva, pomáha predchádzať oxidácii LDL, znižuje hladinu lipoproteínov a môže zvyšovať HDL (alebo dobrý cholesterol) o hladiny medzi 15 - 40%. Zvyšovanie hladiny dobrého HDL cholesterolu, najmä správnou stravou, môže významne znížiť progresiu aterosklerózy. Prečítajte si viac o vitamíne B3 (niacín) a o tom, ako pomáha znižovať hladinu cholesterolu >>

Niacín má tiež dokázanú úlohu pri znižovaní cholesterolu o hodnoty medzi 10 - 26% a pri znižovaní recidívy infarktu myokardu až o 29%.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu:

Používajte prírodné metódy, ako napríklad konzumácia potravín, ktoré obsahujú niacín (vitamín B3), ako sú huby, aktívne suché droždie, tuniak, kuracie prsia alebo filet z lososa.

V krajinách, kde jedlá na báze sóje tvoria veľkú časť stravy, je oveľa nižší výskyt kardiovaskulárnych chorôb ako v krajinách alebo oblastiach s nízkym príjmom sóje. Okrem týchto epidemiologických údajov klinické štúdie preukázali, že potraviny na báze sóje poskytujú ochranu pred rozvojom kardiovaskulárnych chorôb a s nimi spojenou úmrtnosťou.
Ukázalo sa, že sójové jedlá znižujú LDL cholesterol o 35-40%. Pokles celkového cholesterolu je 30%. Sója tiež pomáha znižovať hladinu triglyceridov.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu: konzumujte jedlá, ktoré obsahujú sóju, ako je tofu, sójové mlieko, pražená sója.

Taurín. Čo je to taurín a ako pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Taurín je aminokyselina nachádzajúca sa najmä v bielkovinách rýb. Ukázalo sa to taurín znižuje hladinu cholesterolu. Taurín v skutočnosti znižuje absorpciu cholesterolu v črevách a zvyšuje premenu cholesterolu v žlči, čím pomáha vylučovať ho z tela. Štúdie preukázali, že tí, ktorí majú stravu, ktorá obsahuje taurín, majú nižšie riziko úmrtia na ischemickú chorobu srdca. Aby ste naplno využili výhody pre telo dobytka musíme jesť najmenej 5 dní v týždni.

Diétne odporúčania na znižovanie vysokej hladiny cholesterolu: konzumujte potraviny, ktoré obsahujú taurín. Ryby so studenou vodou, ako sú losos a treska, obsahujú taurín a sú odporúčané vo vašej každodennej strave, najmä preto, že sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny Omega 3.

Vitamín B6 pomáha, ak užívate liečbu znižujúcu hladinu cholesterolu

Pomáha vitamín B6 liečba cholesterolom a keď to klesá. Okrem liečby cholesterolu môže byť vitamín B6 užitočný aj pre tých, ktorí sa snažia predchádzať kardiovaskulárnym chorobám alebo riziku trombózy. Je to jeden z vitamínov potrebných pre dobrý metabolizmus homocysteínu. Nízka hladina vitamínu B6 v krvi je tiež indikátorom rizika infarktu myokardu.
Výživové doplnky s vitamínom B6 znižujú hladinu LDL cholesterolu o viac ako 17%. Bohužiaľ, nadmerné užívanie vitamínu B6 vo forme doplnku výživy po dlhú dobu bolo spojené s vývojom neurologického zníženia pocitov v rukách a nohách. Tieto problémy sa nevyskytujú, ak si ich telo zaobstará vitamín B6 zo stravy ale iba v prípade doplnkov výživy.

Odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu: Používajte prírodné metódy, a to konzumáciu potravín, v ktorých nájdeme vitamín B6! Vynikajúcim zdrojom vitamínu B6 sú: paprika, karfiol, cesnak, horčica, banány, špargľa, aktívne suché droždie.

Ak užívate liečbu cholesterolom, jedzte potraviny obsahujúce vitamín E.

Vitamín E, hlavný antioxidant rozpustný v tukoch v tele, je antioxidant, ktorý sa nachádza v najvyššom množstve v časticiach LDL cholesterolu, ktoré chráni pred oxidáciou. Vitamín E je hlavným ochrancom lipidov (tukov).

Štúdie preukázali, že ľudia s nižšou hladinou vitamínu E v tele majú tendenciu mať vyššiu úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca a naopak. Vitamín C je veľmi efektívny pri obnove oxidovaného vitamínu E späť do neoxidovaného stupňa, a to vo forme antioxidantu. Z tohto dôvodu štúdie odporúčajú, aby bolo zvýšenie príjmu vitamínu E sprevádzané zvýšením príjmu vitamínu C, podľa rady odborníka.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu: jesť slnečnicové semiačka, pretože sú vynikajúcim vitamínom E.

Vitamín C - užitočný pri liečbe cholesterolu

Vitamín C je hlavným vo vode rozpustným antioxidantom. Aj keď sa vitamín C nenachádza v časticiach LDL cholesterolu, pretože nie je rozpustný v tukoch, stále hrá dôležitú úlohu v prevencii oxidácie LDL cholesterolu. Okrem antioxidačnej funkcie obnovy vitamínu E odstraňuje vitamín C aj veľa voľných radikálov produkovaných telom v procese normálneho metabolizmu, čím pomáha predchádzať cholesterolu.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu:
Používajte prírodné metódy, ako napríklad konzumácia potravín bohatých na vitamín C, ako je brokolica, petržlen, zelená paprika, jahody, karfiol, citróny, šalát, papája, kapusta, špenát, kivi, kakao, pomaranče, grapefruit, paradajky, špargľa, zeler, ananás a ďalšie.

bioflavonoidy

Bioflavonoidy, čo sú chemikálie klasifikované ako pigmenty, vďaka ktorým ich ovocie a zelenina rozpoznávajú a majú rôzne rôzne účinky na organizmus vrátane antioxidačných. Príjem bioflavonoidov (najmä tých, ktoré sa nachádzajú v čaji, cibuli, citrusových plodoch, šupke červeného hrozna a jablkách) bol spájaný s významným poklesom rizika úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia.

Beta karotén

Beta-karotén je ďalší antioxidant, ktorý sa nachádza v potravinách. Aj keď sa beta-karotén nenachádza vo veľkých množstvách v časticiach LDL cholesterolu, stále má dokázanú úlohu v prevencii oxidácie LDL cholesterolu. Beta-karotén je rovnako ako vitamín C dilatátor.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu: konzumujte potraviny bohaté na betakarotén, ako sú sladké zemiaky, mrkva, kakao, šalát, špenát, petržlen, paradajky, brokolica, špargľa a marhule.

Tuky. Nie všetky sú škodlivé.

Nestačí jesť bez cholesterolu. Čím vyšší je obsah tukov alebo nasýtených tukov v potravinách - napríklad maslo, čerstvá smotana, syr, pečivo -, tým vyššia je negatívna hladina cholesterolu. Mononenasýtené tuky sú na druhej strane jedinečný typ tuku, ktorý sa v značnom množstve nachádza v olivovom oleji. Štúdie preukázali, že nasledujúce populácie Stredomorská strava majú sklon k nízkej miere kardiovaskulárnych chorôb a súvisiacej úmrtnosti. Posledné štúdie preukázali, že častice LDL cholesterolu, ktoré obsahujú mononenasýtené tuky, ako je napríklad olivový olej, sú oveľa odolnejšie voči oxidácii ako tie, ktoré majú vysokú hladinu polynenasýtených tukov.

Diétne odporúčania na zníženie hladiny cholesterolu: konzumujte potraviny s mononenasýtenými tukmi, ako sú: olivový, slnečnicový alebo avokádový olej.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak ste na liečbe znižujúcej hladinu cholesterolu:

Sladké sýtené nápoje, tučné alebo mladé mäso, klobásy, mleté mäso, konzervy každého druhu, čokoláda, káva, alkohol, korenie, kyslá uhorka, majonéza, ocot, mastné syry, klobásy, zmrzlina, koláče, pečivo, kyslá smotana.

Čo sa odporúča na zníženie hladiny cholesterolu: