Repa Jedia iba chudobní ľudia
jednoduché - zdravé - prírodné
Populárne recepty
populárne príspevky
Posledné príspevky
Repík
Len chudák jesť?
Sú tiež známe pod pojmom repa alebo vrana. Je to klasická jesenná a zimná zelenina a patrí do čeľade kapustovitých. Optimálna repa váži okolo 1,5 kg, jej pokožka je hladká, hore červená alebo zelená a dole žltkastá.
Cviklové mäso je žlté. Čím je cvikla menšia, tým je menej drevitá. Dostupné sú od septembra do mája. Dobrá vec je, že na pestovanie nepotrebuje skleník a je miestnou zeleninou.
V minulosti bola repa zdrojom potravy chudobných ľudí. Počas prvej svetovej vojny „v repíkovej zime“ z rokov 1916/1917 sa ľudia dlho živili
Dôležitosť pre výživu
Ako zelenina je okrúhlice prirodzene bohatá na minerály a obsahuje veľa vitamínov B a vitamín C.
Je však dôležité, aby ste s ním dokázali šetriť kalórie.
Toto funguje z. B. čiastočným alebo úplným nahradením zemiakov repou v recepte.
Pretože svojou mierne sladkou chuťou repa pripomína mrkvu alebo kaleráb. Jednou z ich zvláštností je, že ľahko prijímajú chuť surovín, ktoré sa s nimi varia. Preto sa dajú kombinovať rôznymi spôsobmi a zameniť za vysokokalorické zemiaky.
Pred prípravou sa repa umyje a ošúpe.
Nápady na prípravu
Repkové pyré, dusená repa, pečené zemiakové hranolky, rajnice, repkové rösti. Vyprážaná repa namiesto vyprážaných zemiakov.
Skladovanie a použitie
Repa sa ľahko skladuje. Môžu byť uložené v zásuvke na zeleninu v chladničke až 10 dní. Môžu byť dokonca skladované až 3 mesiace v chladnej a tmavej pivnici.