Reštaurácia Lux s tenkým diétnym receptom

Pri tejto diéte nezáleží na množstve jedla ani na kalóriách, záleží iba na rovnováhe medzi porciami, z ktorých sa skladá vaše jedlo. Budú sa dodržiavať 3 jedlá: raňajky, obed, večera

Potravinová jednotka predstavuje:

- prírodná potravina: ovocie, jogurt;
- korenené jedlo: šalát s ľahkou omáčkou;
- varené jedlo

Každé jedlo pozostáva z troch potravinových jednotiek, z ktorých jedna obsahuje bielkoviny (v tabuľke potravín je za proteínovou jednotkou písmeno P)

Režim má tri fázy:

Fáza I (3 týždne) zelenina, chudnutie, chudnutie, diéta na chudnutie, diéta na chudnutie,

- 3 stravovacie jednotky v zelenej oblasti
- Alebo 2 jednotky zo zelenej oblasti + 1 jednotka z tyrkysovej oblasti
- Žiadne červené a fialové jedlo
- Povinne 1 potravinová jednotka z 3 musí obsahovať bielkoviny

Fáza II (3 týždne)

- 2 jednotky jedla z tyrkysovej oblasti + 1 jednotka zo zelenej oblasti
- Alebo 1 fáza I menu
- Povinne 1 potravinová jednotka z 3 musí obsahovať bielkoviny
- Dvakrát týždenne (nie po sebe) môžete jesť 1 jednotku v zelenej oblasti, 1 jednotku v tyrkysovej oblasti a 1 jednotku v červenej oblasti
- Vyvarujte sa fialovej oblasti

Fáza III (stabilita na ideálnu hmotnosť)

- 1 fáza I menu/1 fáza II menu
- 2 krát týždenne (nie po sebe) môžete jesť 1 jednotku zo zelenej oblasti + 2 jednotky z červenej oblasti
- Povinne 1 potravinová jednotka z 3 musí obsahovať bielkoviny
- Vyvarujte sa fialovej oblasti

Medzi jedlami, pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po jedle pri izbovej teplote konzumujte 5-6 šálok čaju alebo čistej vody.
Nepoužívajte ľahké nápoje.
Počas jedla nepite viac ako jeden pohár tekutín.
Posledné jedlo by nemalo presiahnuť 19:30.
Denné úsilie po dobu 20 minút (nepretržitá chôdza, jazda na bicykli, plávanie atď.)
V prvej fáze sa vyhnite cukru a medu a ak pociťujete potrebu sladkého, nepoužívajte po jedle viac ako dva kúsky sladidla rozpusteného v horúcej tekutine, nie v horúcej tekutine.
Pri dochucovaní šalátov nepoužívajte viac ako lyžicu studeného prednastaveného olivového oleja s citrónom.

ZELENÁ PLOCHA (na konzumáciu bez obmedzenia množstva)

Špargľa
Baklažány
Brokolica
Surová mrkva
Zeler
Huby
Paradajky
Pór
Kapusta
Karfiol
Ružičkový kel
Uhorka
Cuketa
Šalát
Zelené cibule
čakať
Špenát
Zelené fazule
Paštrnák
Korenie

Čerstvé ovocie:

Čerešne
grapefruit
pomelo
Citrón
klementínky
Pomaranče
Kivi

Sušené ovocie:

ORECHY
Samotný les
ALMOND

Strukovina:

Sójové tofu (P)
červené fazule

Odtučnený kravský syr (P)
Krava, ovce, koza (P)
Odstredené kravské mlieko (P)
Prírodný kravský a ovčí jogurt (P)

Ryby a morské plody:

Kaviár (P)
Mušle (P)
Raci, krab, homar (P)
Biela ryba (P)
Mastné ryby - tuniak, sleď, čerstvý losos, sumec (P)
Sardinky, čerstvé ančovičky (P)
Surimi (P)

Mäso a vajcia:

Králik (P)
Pštros (P)
Alebo varené na mäkko (P)
Červené mäso - krava, vitálna, míľa, kačica (P)
Biele mäso - kuracie, morčacie, prepeličie (P)

Živočíšne a rastlinné tuky

Cesnak
Surová cibuľa
Želatína
Korenie
Všetky bylinky

Čaj bez cukru
Minerálka

Varené jedlo:

Rybacia polievka bez mrkvy (P)
Paradajková polievka bez mrkvy a zemiakov + 1 lyžica olivového oleja alebo 1 jogurt
Zeleninová polievka povolená bez zemiakov a mrkvy + 1 lyžica olivového oleja
Kurčatá so zeleninou povolené (P)
Rybie filé so zeleninou (P)
Priestorový zeleninový šalát s jogurtovou omáčkou + kôpor
Tanier s morskými plodmi (P)

TYRKYSOVÁ OBLASŤ (dá sa jesť voľne, ale je spojená s jedlom zo zelenej oblasti

Avokádo
Pečená alebo varená repa
Nakladaná kapusta
Varená zelená cibuľa
Čerstvý hrášok

Čerstvé ovocie:

Ananás
Zelené banány
Hrozno
Jahody
malina
Čučoriedky
Marakuja
Mango
Vodný melón glben
Vodný melón
Slivky
Nektarizovať
Papája
Broskyňa
Hruška
Apple

Sušené ovocie:

Hrozienka
Vlašské orechy (kešu, pekanové orechy, Brazília)
Pistácie

Cereálie na raňajky bez cukru alebo tuku
Kuskus (bez obloha)
Jačmeň
Polotovar alebo celozrnný chlieb s droždím
Cereálny chlieb
Vidiecky chlieb s droždím
ražný chlieb
Cestoviny, al dente
hnedá ryža
raž

Strukovina:

Biele fazule
šošovica
cícer

Syr ementálny (P)
Polotučné kravské mlieko 1,8% tuku (P)

Lososie vajcia (P)
Pstruhové vajcia (P)
Rybí chlieb (P)

Mäso a vajcia:

Orgány - pečeň, srdce, brucho, jazyk (P)
Kačica, foie gras, (P)
Hra - jeleň, diviak (P)
Biela šunka, varená, odtučnená (P)
Vajcia natvrdo (P)

Kukurica
Hrachové bôby
cícer
Sardinky/tuniak + paradajková omáčka (P)

Olivový olej
Slnečnicový olej
sezamový olej

Mäsový vývar v tabletách (bez glutamátu)
Uhorky a kyslé uhorky v octe bez cukru
Horčica bez cukru dijonského typu
Varená cibuľa
Zelené olivy
Prírodná sójová omáčka, bez prísad a konzervantov

Jogurtová zmrzlina
Jednoduchá vafle
Jednoduché palacinky

Káva bez cukru (maximálne dvakrát denne po raňajkách a obede, nie nalačno)
Ochutená minerálna voda bez cukru
Sýtená minerálna voda
Čerstvý pomarančový džús (1/3 džúsu + 2/3 čistej vody)
Zeleninová šťava
Paradajkový džús
Kvalitné červené víno (1 pohár + voda k jedlám, nie nalačno)

Varené jedlo:

Pizza s jemným vrcholom so zeleninou, šunkou, čerstvým syrom-mozzarellou (P)
Hnedá ryža s mliekom (P)
Chlieb so zelenou zeleninou (P)
Jablkový kompót bez cukru
Kuracie + surový sendvič (P)

ČERVENÁ PLOCHA (dosť dôležitá skladovacia sila, vždy spojená s jedlom zo zelenej plochy)

Varená mrkva
Šťouchaná mrkva
Tekvica
Zeleninové pyré
Zeleninová polievka so zemiakmi

Čerstvé ovocie:

marhule
Pečený banán
Castanet
Obr
pečené jablko

Sušené ovocie:

Sušené marhule
Alon
Sušené figy
termíny
Sušené slivky

Obilniny a strukoviny:

Aperitívové sušienky
kuskus
Sušienky
grissini
musli
biely chlieb
Nekvasený chlieb
muffiny
Polenta
Orez ab

Strukovina:

Sladké zemiaky
Zemiaková kaša
Hranolky

Fermentovaný syr (camembert, bleu, telemea)
Tavený syr
Plnotučné kravské mlieko

Rybí kaviár s olejom

Mäso a vajcia:

Slanina
Údená surová šunka
Carnati merguez
Vajcia oči
paštéta
Prasa
Klobásy

Biele fazule s paradajkovou omáčkou alebo bez nej
Sleď na oleji
šošovica
Konzervovaný kaviár, losos
Údené ryby (losos, pstruh)
Sardinky v oleji
Tuniak na oleji

Čerstvé maslo
Čerstvá kyslá smotana
Husia masť alebo kačica
Arašidový olej
Kukuričný olej
Hroznový olej
Priemyselná alebo domáca majonéza

Kvalitný kečup bez prísad
Horčica s cukrom
Čierne olivy
Koncentrované mäsové kocky s glutamátom
Červené víno (1/2 pohára na varenie)
Ocot

Kontrola ovocia
Mliečna čokoláda
Čierna čokoláda
miláčik
Gaštanový krém
Palacinky s cukrom alebo džemom
Zmrzlina s mliekom
Madeleine
Med
Nutela
mliečny koktail
Domáca cukráreň s celozrnnou múkou a trochou hnedého cukru
Priemyselné pečivo
Stará biela
Kompletný cukor
tiramisu

Whisky, vodka ale nie nalačno
Cukorova káva
Šampanské
Horúca čokoláda s vodou alebo mliekom
Šťava z čerstvého ovocia
Priemyselná ovocná šťava
Takže svetlo
Sóda s cukrom
Cukrový čaj
Akostné červené víno a biele víno

Varené jedlo:

Kapusta s mäsom
Croquet-monsieur
Párok v rožku
Ementálska šunka panini
Cestoviny al dente carbonara
Hranolky
Zemiaková kaša ravioli
Šunkový sendvič, maslo

FIALOVÁ OBLASŤ (je potrebné sa vyhnúť veľmi dôležitej skladovacej sile, nie viac ako dvakrát mesačne)

Sušené ovocie:

Tyčinka z bieleho chleba
Solené sušienky
Cereálie s cukrom
Predvarená biela ryža

Kečup s prísadami
Sójová omáčka s konzervantmi
Priemyselné omáčky s konzervačnými látkami a glutamátmi

Priemyselné cukríky
Stará biela

Ovocný alkohol
Predjedlá
Pivo
likér
Ovocný sirup
Varené víno