Reťazec rýchleho občerstvenia prenasleduje mladých mužov s novým hamburgerom s kalóriou 1080 - WELT
Americký reťazec rýchleho občerstvenia „Carl’s Jr.“ začal tento týždeň predávať hamburger s obsahom kalórií 1080.
(Bloomberg) - Americký reťazec rýchleho občerstvenia „Carl’s Jr.“ začal tento týždeň predávať hamburger s obsahom kalórií 1080.
Takzvaný „Most American Thickburger“ obsahuje typickú mäsovú placku, na ktorej vrchole sú nahromadené párky v rožku a zemiakové lupienky. Reťazec chce s hamburgerom osloviť svoju základnú cieľovú skupinu: hladní mladí muži.
„Ľudia majú radi tieto veľké, šťavnaté, nestriedmané hamburgery,“ vysvetľuje Andy Puzder, výkonný riaditeľ súkromnej reštaurácie CKE Restaurants - materskej spoločnosti Carl’s Jr. „Vieme, kto sme. A vieme, ako osloviť našich zákazníkov. ““
Nápad s hamburgerom vyvinula kalifornská spoločnosť takmer päť rokov. V jednom okamihu sa to tiež považovalo za hromadenie hranoliek na vrchole hamburgeru. Carl’s Jr. však dospel k záveru, že zemiakové tyčinky nevydržia vlhkosť v hamburgeri. Nasávali príliš plné.
To isté platí mimochodom aj o bežných zemiakových lupienkoch. Spoločnosť sa teda rozhodla pre kotlíkové varené chipsy, ktoré majú tuhšiu konzistenciu.
Spoločnosť s rýchlym občerstvením, ktorú kontroluje súkromná kapitálová spoločnosť Roark Capital, prevádzkuje po celom svete okolo 3 500 reštaurácií s rýchlym občerstvením. Z toho je približne 2 900 pobočiek v Spojených štátoch.
V rámci svojej stratégie zameranej predovšetkým na mužov vo veku od 18 do 34 rokov sa v reklamách spoločnosti často objavujú sporo odeté modelky a herečky - napríklad Paris Hilton, Kim Kardashian či Charlotte McKinney. Samantha Hoopes, modelka plaviek zo spoločnosti Sports Illustrated, sa objaví v reklame na nový Hamburger. Objavuje sa vo vírivke a má na sebe bikiny s americkou vlajkou.
Podľa vlastných vyjadrení 64-ročný generálny riaditeľ predtým zabránil reklamám, ktoré príliš narážali na sex. Každú sťažnosť ukáže aj svojej manželke predtým, ako dá zelenú. Napriek tomu sa občas vyskytnú sťažnosti, uvádza Puzder. Nakoniec však značke pomôže pozornosť, či už dobrá alebo zlá.
"Krásne ženy, ktoré jedia hamburgery a umývajú autá - čo môže byť viac americké." Je to so mnou v poriadku, “hovorí. "Nechceme nikoho uraziť." Zdá sa však, že sťažnosti zvyšujú predaj.
Najvýkonnejšia pobočka Carl’s Jr. za posledné dva roky je vo Williston v Severnej Dakote. V roku 2014 tam dosiahli tržby viac ako 4 milióny dolárov - čo je takmer štvornásobok priemeru v USA. Puzder pripisuje svoj úspech mužom, ktorí v posledných rokoch čoraz viac prichádzajú do Severnej Dakoty, aby si našli prácu v ropnom a plynárenskom priemysle.
Čo však so zdravotnými problémami mnohých Američanov? Naozaj chcete hamburger, ktorý má párky v rožku a hranolky a 64 gramov tuku?
Áno, hovorí Puzder. Poukazuje na to, že Carl’s Jr. ponúka aj zdravšie jedlá, ako napríklad morčacie hamburgery. Ale tieto veci by sa jednoducho nepredávali tak dobre ako nestriedmejšie hamburgery.
„Nie som potravinová polícia,“ hovorí Pudzer. "Nie je mojou úlohou diktovať, čo jesť." Mojou úlohou je zistiť, čo ľudia chcú - a potom im to predať. ““