Retro torta Kalter Hund z Berlína sa vracia -

Studený pes chutí opäť dobre: ​​Retro vlna priniesla sušienkovú tortu späť. Berlín má dokonca svoju vlastnú továreň na čokoládové koláče.

retro

Manufaktúra Kalter Hund v Berlíne-Friedrichshain

V „Kalter Hund Manufaktur“ v Berlíne-Friedrichshain majiteľ Jens Rose a jeho manželka denne pripravujú 30 až 40 retro čokoládových koláčov. Pečenie nefunguje, pretože koláč sa chladí a nejde do sporáka. A kalórie? Rose sa snaží upokojiť - „studený pes“ nemá viac kalórií ako krémový krém alebo Sachertorte.

V manufaktúre sa pripisuje veľký význam aj nehydrogenovaným tukom, hnedému cukru a vajciam z voľného chovu. 43-ročný Berlínčan prišiel so „psom“, keď dodávková služba zistila, že torta ide obzvlášť dobre dole. „Bol to jediný produkt, ktorý bol vždy vypredaný,“ hovorí Rose.

Studený pes: preprava po celom Nemecku

Studený pes s krycou doskou

Studený pes nie pre cukráreň?

Služba:

Piškótový koláč so studeným psom

Recept a pokyny: Klasický čokoládový sušienkový koláč so studeným psom poteší malých aj veľkých. Viac