Reuma Diéta, čo by ste mali jesť

Tipy na výživu pre ľudí trpiacich na reumu: Zdravé, dobre korenené

Düsseldorf Zmena stravy tiež pomáha pacientom s reumatizmom. To si v rozhovore myslí Ilse Gutjahr, výkonná riaditeľka ambulantného zdravotného strediska Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus v Lahnsteine ​​a autorka odborníkov na výživu.

diéta

Pri ktorých ochoreniach zmierňuje príznaky zmena stravy?

Gutjahr: To je prípad všetkých chorôb súvisiacich so stravou vrátane reumatizmu. Základnou terapiou je plnohodnotná strava. Významne prispieva k zlepšeniu. Po celé desaťročia máme dobré skúsenosti s artritídou, artrózou, fibromyalgiou, ale aj so ischiasom (lumbago).

Ako sa stravujem správne?

Gutjahr: Je potrebné sa vyhnúť alebo úplne obmedziť extrakciu múky, priemyselných cukrov a živočíšnych bielkovín. Medzi živočíšne bielkoviny patrí mlieko, jogurt, syry, mäso, údeniny, ryby a vajcia.

Počkajte chvíľu - čo mám dovolené jesť?

Gutjahr: Zostáva ešte veľa: ovocie, zelenina, obilniny, zemiaky, orechy, kvalitné oleje, maslo, smotana. Viac ako tretina denných jedál by sa mala jesť čerstvá. Napríklad zelené šaláty, šaláty z kalerábov, mrkvy, červenej a bielej kapusty, červenej repy, uhorky, paradajok. Dôležitým doplnkom je každodenné jedlo z čerstvého obilia pozostávajúce z troch lyžíc obilnín a ovocia, smotany a orechov. Povolené sú aj varené jedlá a celozrnný chlieb vyrobený zo skutočného jedla a obilia.

Ktoré základné pravidlá sa musia stále dodržiavať?

Gutjahr: Celé jedlo nie je strava, ale bohatá, dobre korenená a chutná strava. Čím je reumatoidná látka horšia, tým dôslednejšie by sa mal stravovať plnohodnotne. Ak tomu nebudete venovať príliš veľkú pozornosť - alebo ak budete musieť na cestách častejšie raňajkovať v hoteli - rýchlo znova pocítite bolesť alebo máte opuchnuté prsty.