Rezance Konjac Rezance Shirataki bez sacharidov nu3

Cestoviny - kto ju nemiluje? Vyrábajú sa v tisícich formách a používajú sa v toľkých rôznych receptoch, ktorých sa ťažko dostanete. Keby len nie ten veľký Sacharidová bomba by: Spaghetti and Co. sa skladá z takmer 70% „sacharidov“. To zaisťuje koncentrovaný náboj energie.

Ale pri vedomí výživy Fanúšikovia cestovín sa môžu zhlboka nadýchnuť, bomba sa dá ľahko zneškodniť: S konjacskou silou! Zistite tu, o čom sú „zázračné rezance“ Shirataki.

Odkiaľ pochádzajú rezance konjac?

V Koreň Konjac Skladuje sa veľké množstvo polysacharidu (polysacharidu) "glukomanánov". Je to látka podobná škrobu, ktorá sa používa hlavne v kozmetickom priemysle.

V Ázii, najmä v Japonsku, sa koreň konjaku po celé storočia tiež používa ako potravina. K ich cenné prísady Hľuza sa vysuší a rozdrví na prášok, aby bolo možné ju spracovať a využiť. Z takto získaných Múka konjac Pridaním vody a roztoku hydroxidu vápenatého sa vytvorí gélovitá hmota, ktorá sa v Japonsku nazýva „Konnyaku“. ona neobsahuje žiadne sacharidy, bielkoviny a tuky, a preto je extrémne nízkokalorický.

Toto Konnyaku sa vyvaľuje na závitové rezance - Shirataki, čo znamená niečo ako „biely vodopád“. Názov naráža na to, čo sa stane, keď po zakúpení vyberiete surové rezance z balenia: Jednotlivé nite vám doslova vytekajú z ruky.

Okrem rezancov je múka z múky Konjak často dostupná aj v kvádroch. Tie sa potom krájajú ako tofu a ďalej sa spracúvajú. Iné formy hmoty z múky konjac sú tenké pláty porovnateľné s lasagne a malými perlami. Surové rezance mimochodom vychádzajú z balenia mäkké a mierne vlhké, pretože sa predávajú vo vodnom roztoku.

---