Rezance nie sú výkrm! Tieto potraviny majú viac sacharidov
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Talianska kuchyňa je jednoducho niečo fajn. Jemné, ale plné sacharidov. Ale stále v poriadku. Všeobecne sa predpokladá, že keď držíte diétu, mali by ste mať ruky preč od cestovín, lasagní & Co. Samotná rezanica nie je nositeľom kalórií číslo jedna, ale skôr polevou, prílohami a omáčkami zapečenými so syrom. Je výhodné poznať tabuľku s jedlom.
Sacharidy počas diéty
Každý, kto vie niečo o výžive, určite počul o nízkosacharidovej, paleo alebo ketogénnej strave. Všetky diéty sa zaobchádzajú bez sacharidov - pretože by mali stáť v ceste chudnutiu. Namiesto toho sa spoliehajú na bielkoviny, základné tuky a ovocie a zeleninu. Tí, ktorí sa zdráhajú vzdať sa sacharidov, môžu vyskúšať striedmejší variant stravovania, ako je napríklad cyklická strava. Alebo si len vyberiete správne sacharidy.
Ryža by sa mala jesť namiesto cestovín, hovorí sa kvôli sacharidom. Je to správne?
Stop cestoviny úspech v strave?
Toto je vlastne zistenie: rezance nie sú v porovnaní s celkovými kalóriami tak ďaleko vpredu. Pretože rezance neobsahujú takmer žiadny tuk, sú bohaté na sacharidy, rastlinné bielkoviny a v celozrnnom variante tiež bohaté na vlákninu.
Musí sa rozlišovať medzi nevareným a uvareným stavom a zložením príslušného cesta na cestoviny. Na porovnanie, 100 gramov tepelne neupravených tvrdých pšeničných cestovín bez vajec obsahuje 70 gramov uhľohydrátov asi 348 kcal, rezance z tvrdej pšenice s vajcami 68 gramov sacharidov asi 352 kcal a celozrnné cestoviny obsahujú 61 gramov sacharidov asi 323 kcal. Po uvarení sa počet výrazne zníži a je okolo 30 gramov sacharidov (bez vajec), 24 gramov sacharidov (s vajcom) a 26 gramov sacharidov (celozrnné).
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Potraviny, ktoré majú viac kalórií ako cestoviny
100 gramov nevarených rezancov poskytuje okolo 70 g sacharidov. Údajne štíhlejšie alternatívy príloh z Ázie, ako je hnedá ryža, predvarená ryža, ryža basmati alebo sklenené rezance, obsahujú podobné alebo ešte viac sacharidov. Rovnakú alebo vyššiu hodnotu majú aj raňajkové jedlá, ako sú kukuričné vločky, proso alebo křupavý chlieb. Ryžové koláče dokonca poskytujú 85 gramov sacharidov na 100 gramov. Ani „zdravé“ alternatívy sacharidov, ako sú celozrnné ovsené vločky alebo špaldová múka, sa takmer nelíšia od obsahu uhľohydrátov v talianskych cestovinách pri 63 gramoch a 64 gramoch.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Sušené ovocie ako diétne občerstvenie?
Tí, ktorí sa stravujú podľa zásady s nízkym obsahom sacharidov, často používajú na občerstvenie sušené ovocie. Pretože si myslíte, že je to ovocie a ovocie je zdravé. Rýchlo však zabudnete pozrieť kalorický zoznam. Sušené brusnice, hrozienka, sušené datle a banány majú viac kalórií ako cestoviny. Namiesto toho stavte na čerstvé ovocie a surovú zeleninu. Aj keď v porovnaní so „skutočnými“ sladkosťami vďaka vysokému obsahu cukru dodávajú podstatne viac sacharidov, ako sú napríklad gumové medvedíky, sladké drievko alebo čokoláda.