Rezance Shirataki s nízkym obsahom sacharidov Recept z nízkosacharidovej diéty Shirataki, sladké a kyslé s kuracím mäsom ›
Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach
Shirataki na sladkokyslo s kuracími prsiami
- Filet z kuracích pŕs (cca 130 g)
- 1/4 červenej papriky
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1/2 lyžice sójovej omáčky
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- Ryžový ocot
- štipka guarovej gumy
- cca 40 g ananásu (nesladený)
- 1 polievková lyžica cibuľových kúskov
- 40 g bambusových výhonkov
- Sambal Oelek
- Prášok s piatimi koreninami
- 100g rezance konjak, napríklad z Kajnoka
- 1 polievková lyžica repkového oleja
Príprava:
Kuracie mäso umyte a osušte, nakrájajte na kúsky a opečte na asi 1 lyžici olivového oleja na panvici alebo vo woku.
Paradajkovú pastu, sójovú omáčku a kurací vývar privedieme do varu, dochutíme ryžovým octom alebo podľa požadovanej konzistencie zahustíme guarovou gumou. Kúsky ananásu, bambusové výhonky a nadrobno nakrájaná cibuľa
Vypustite rezance konjac, dôkladne ich opláchnite studenou vodou a pridajte do vriacej vody asi 1 minútu, potom sceďte a sceďte.
Uvarené rezance vložíme do omáčky a necháme asi 5 - 10 minút lúhovať. Čím dlhšie sú rezance v omáčke nasiaknuté, tým viac naberajú na chuti
Pri variante s nižšími sacharidmi môžete ananás vynechať a dať omáčke „sladký nádych“ s posypanou sladkosťou.
To vám ušetrí asi 5 - 7 g sacharidov na jednu porciu (v závislosti od výrobcu ananásu).
Nutričné informácie na porciu: (s ananásom)
- Energia: 300 kalórií
- Tuk: 12,4 g
- Sacharidy: 12,7 g
- Bielkoviny: 31 g
Poznámka: Rezance konjak sú už zahrnuté do výpočtu výživovej hodnoty. S iba 5 kalóriami a nulovými sacharidmi sú títo tvorcovia s vysokým obsahom vlákniny a zdravého sýtosti vrcholom v kuchyni s nízkym obsahom sacharidov.!
2 komentáre
1. Chris
Komentár z 24. novembra 2011 o 00:04
Pekný recept na rezance Shirataki, ktoré sú určite skvelým produktom na scéne s nízkym obsahom sacharidov 🙂