Andreea Raicu „Mám záľubu v zdravom jedle! “- štíhly alebo tučný
Chudé alebo tučné: Andreea, aké veľké prekvapenie si pre nás pripravila! Kuchárska kniha! Ako ste prišli k tomuto nápadu?
Andreea Raicu: Kniha „Jedz a vyzeraj dobre!“ sa zrodil z túžby ponúkať ľuďom zdravé, rýchle a chutné recepty a ukázať im, že môžete mať bezchybnú postavu bez toho, aby ste hladovali. Často sa ma pýtajú, čo jem. Prvým krokom bolo mať recepty na webovej stránke www.andreearaicu.ro. Aj tu som začiatkom roka, na týždeň, zverejnil všetko, čo som zjedol, vrátane receptov, a tento projekt mal veľký úspech, a tak bola načrtnutá myšlienka knihy. Potom som zhromaždil recepty, aby som sa ubezpečil, že stačia na napísanie knihy, a konzultoval som to s profesorom Dr. Mencinicopschim a mojou odborníčkou na výživu Dr. Andou Avramescu, s ktorou som konzultoval už 4 roky od svojho vzdania. mäso a s ich súhlasom sme sa pustili do práce.
Chudé alebo tučné: Povedzte nám niečo o jedlách v knihe. Všetky ste uvarili, vyskúšali?
Andreea Raicu: Existujú recepty, ktoré som objavila na svojich cestách, u priateľov alebo v rôznych reštauráciách. Sú to jednoduché recepty na prípravu, chutné a hlavne zdravé. Sú predovšetkým jednoduché, pretože nemám veľa času tráviť v kuchyni a ako ja je tu veľa ľudí. A aby som odpovedal na vašu otázku, áno, uvaril som takmer všetky recepty z knihy. Spravidla pri zakúpení knihy receptov nájdete tri, štyri recepty, ktoré sa vám páčia, ale v časti „Jedzte a vyzerajte dobre!“ nájdete veľa receptov, ktoré sa stanú vašimi obľúbenými.
Chudé alebo tučné: Keď ste objavili svoju vášeň pre varenie?
Andreea Raicu: Mám záľubu v jedle a zdravom stravovaní, varenie prišlo akosi prirodzene. Nemôžem povedať, že každý deň zostávam variť v kuchyni, ale vždy, keď mám čas, snažím sa urobiť si niečo na zjedenie a hlavne rád varím pre rodinu a priateľov a s nimi.
Chudé alebo tučné: Aké je vaše obľúbené jedlo a ktorých potravín sa nikdy nedotknete?
Andreea Raicu: Prečo by som sa toho nikdy nedotkol, je jednoduché: mäso, vyprážané jedlá a všetko, čo obsahuje veľa cukru. Inak nemám žiadne „tabu“ jedla. Snažím sa stravovať čo najzdravšie a najvyváženejšie a hlavne čo najviac spestriť stravu. Mám veľmi rád šaláty, semiačka a myslím si, že by som mohol každý deň jesť svoju obľúbenú polievku, Tom Yum Goong, polievku z Thajska, ktorú som objavil, keď som tam mal 14 rokov.
Chudé alebo tučné: Tam, kde ste podávali najlepšie jedlo, tú zvláštnu chuť, ktorá zostala vo vašej duši?
Andreea Raicu: Je pre mňa ťažké odpovedať na túto otázku, pretože mám niekoľko kuchýň, ktoré mám rád, ázijskú, taliansku, francúzsku. Myslím si, že jedlo z Ázie je najviac podľa môjho vkusu, má príchute, ktoré vás prekvapia, a používam mimoriadne veľa zeleniny.
Chudé alebo tučné: Môžeme sa najesť do sýtosti a zostať v kondícii?
Andreea Raicu: Áno, môžeme jesť do sýtosti a zostať vo forme. Teraz, keď hovorím, že jesť do sýtosti, to neznamená jesť, až kým nebudeme mať pocit, že už nemôžeme vstať zo stoličky. Najväčšou chybou, ktorú môžeme urobiť, je niečo sa zdržať, pretože vytvoríme frustrácie, ktoré nám nebudú dobre. Určite existujú určité jedlá, ktorým by sme sa mali vyhnúť, ale ak ich jeme raz mesačne a v primeranom množstve, neublíži nám to.
Chudé alebo tučné: Prečo ste sa vzdali mäsa?
Andreea Raicu: Bolo to niečo nepredvídateľné. Pred štyrmi rokmi som sa postil na Veľkú noc, a keď to skončilo, vôbec som necítil potrebu jesť mäso. Po tom, čo som sa vzdal mäsa, som sa cítil oveľa lepšie a rozhodol som sa, či to vzdám úplne. Odvtedy až doteraz som nepociťoval potrebu jesť mäso, cítim sa tak veľmi dobre a moje testy vyzerajú veľmi dobre. Pravidelne robím krvné testy a konzultujem to so svojím odborníkom na výživu, aby som sa ubezpečil, že strava, ktorú mám, poskytuje všetky potrebné živiny.
Chudé alebo tučné: Okrem zdravej výživy sa venujete aj športu?
Andreea Raicu: Chodím do posilňovne minimálne 2-3 krát týždenne. Aj keby som mal nejaké malé zdravotné problémy, nezanevrel som na šport, pre mňa je šport veľmi dôležitý, nielen pre kondíciu, cvičenie mi dodáva aj oveľa lepšie psychické rozpoloženie.
Chudé alebo tučné: Držali ste niekedy diétu? Ak áno, ktoré?
Andreea Raicu: Nemyslím si, že je to žena držiaca diétu. V priebehu rokov som vyskúšal aj veľa diét, ale jediná, ktorá v mojom prípade fungovala, bolo vyvážené stravovanie a veľa športu. Zvyšok mi pomohol iba na krátky čas, ale z dlhodobého hľadiska mi narobili viac škody ako úžitku.
Chudé alebo tučné: Čo si myslíte o surovej vegánskej strave?
Andreea Raicu: Skúšal som jesť aj surové vegánske a musím sa priznať, že mi jedlo veľmi chutí, ale neviem, či by som sa mohol stravovať výlučne surovo.
Chudé alebo tučné: Aký je váš obľúbený dezert, od ktorého sa jednoducho nemôžete zdržať?
Andreea Raicu: Moelleux au chocolat je môj obľúbený dezert, ale musím uznať, že sa musím zdržať. Nie je to dezert, ktorý môžete jesť každý deň, je to pre tie rozmaznávajúce chvíle.
Chudé alebo tučné: Si krásna a všetci to vidia. Aké sú vaše tajomstvá krásy? Často chodím do kozmetických salónov?
Andreea Raicu: Dobrá hydratácia, žiadne stratené noci a vyvážená strava. Ako vidíte, nemám tajomstvo, robím bežné veci, stále používam krémy s hydratačným účinkom a áno, z času na čas zájdem aj do kozmetického salónu.
Chudé alebo tučné: Andreea, si šťastná? Vo vašom živote niečo chýba?
Andreea Raicu: Áno, som šťastný a rozhodol som sa nemyslieť na to, čo mi chýba, a radšej si užívať veci, ktoré mám.
Chudé alebo tučné: Budúce projekty? Môžete nám niečo prezradiť?
Andreea Raicu: Poviem vám len toto: bude to jeseň plná projektov.