Rezance z cukety zo sladkých zemiakov s vajcom - vegetariánske raňajky s nízkym obsahom karbidu

rezance

Predstavujem: moje nové obľúbené raňajky pre stravu. Testované včera a okamžite sa zamilovalo (od včera zjedené 3x) - hniezda so sladkými zemiakmi a cuketami s vajíčkom 🙂

Príprava cestovín zo zeleniny už nie je naozaj nič nové. Asi pred 2-3 rokmi som si musel kúpiť svoju prvú frézu na Julienne. Ale nejako to nikdy nefungovalo tak dobre a vždy tam zostalo toľko zeleniny, ktorú ste potom mohli viac-menej vyhodiť ... potom ma to bavilo, aj keď je to vlastne skvelá vec.

Takže teraz som si kúpil ďalší, vrátil som sa k diéte a potrebujem preto variácie a alternatívy. Potom som trochu listoval na Pintereste (v mojej vlastnej sladkej zemiakovej nástenke, hihi) a našiel som skvelý nápad. Teraz som to trochu prispôsobil svojmu výživovému plánu a voilá, vzniklo niečo naozaj dobré.

Hneď si pozrite video

zemiakov

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Ak sa vám video páčilo a chceli by ste ma podporiť - potom sa veľmi teším na predplatné na Youtube Youtube

Batát má prirodzene 20g sacharidov na 100g. Preto som spravil rezance - rezance z cukety - aby som to celé trochu zneškodnil;). Sladký zemiak samozrejme môžete úplne vynechať, môžete vyskúšať napríklad aj recept s mrkvou alebo čerstvou cviklou - majú menej ako 10 g sacharidov na 100 g 🙂 .

Takto si pripravíte vegetariánske raňajky

Hniezda na sladké zemiaky so praženicou

  • 100 g sladkého zemiaka
  • 100 g cukiny
  • 2 vajcia
  • 50 g koktailových paradajok
  • 30 g avokáda
  • čerstvý koriander, trochu oleja, soľ, korenie, cesnak, paprika, čili

Sladký zemiak a cuketu spracujte na rezance.

Najskôr na panvici orestujte rezance zo sladkých zemiakov a asi po 3 minútach pridajte cuketu. Smažte, kým nie sú cestoviny trochu mäkké.

Ochutíme soľou, korením, kajenským mäsom a chilli a potom vytvarujeme malé priehlbiny pre vajcia

Porazte vajcia a počkajte, kým nebudú hotové (asi 7-10 minút)

Nakoniec na panvicu krátko pridáme avokádo a paradajky

Na vrchu čerstvý corinander - hotovo

320 kalórií, 16 g tuku, 26 g sacharidov, 17 g bielkovín

Je pravda, že spracovanie sladkého zemiaka na rezance vyžaduje určité úsilie, ale stojí to za to - sľubujem. S koriandrom musíte byť trochu opatrní, niekto ho miluje, iný neznáša.

sladkých

Výživové hodnoty sú naozaj úžasné a skutočne zapadajú do každého výživového plánu, príp?

Ak chcete teraz ušetriť na sacharidoch, alternatívy som už spomínal vyššie:). Naozaj to musíte vyskúšať, veľmi sa mi to páčilo.

Vždy s ním potrebujem nejaký dip, preto som k tomu zjedol pikantnú salsovú omáčku. Ale myslím si, že bylinný kvark tiež funguje skvele.