Rezancový guláš s hovädzím mäsom - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

mäsom

príprava

1.Asi 2 litre vody privedieme do varu, pridáme mäso a povaríme asi 5 minút, potom pridáme soľ, korenie, ľubovník, paradajku, korenie Maggi a opraženú cibuľu. Necháme dusiť na miernom ohni asi 90 - 120 minút.

2.Prelejte cez sitko, mäso nakrájajte na kocky a odstavte. V hrnci navyše cestoviny povarte 6 minút v osolenej vode, utlmte a vložte do cedníka, aby ste ich odkvapkali.

3.Koreň petržlenovej vňate a zeler nakrájajte na kocky, obidve s mrkvou povarte v čírom mäsovom vývare asi 8 minút, potom pridajte plátky póru a duste ďalších 8 minút domäkka.

4.Teraz do vývaru pridáme scedené cestoviny, kocky mäsa a petržlenovú vňať. Opäť krátko prehrejeme (už nevaríme) a podľa chuti podávame s čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.