Rezeň s hubami

Foto: Matthias Liebich

Tento recept je ideálny na obed, ktorý nezahŕňa dlhé státie v kuchyni. Vyskúšajte náš rezeň s hubami!

Klasika nemeckej kuchyne - už roky patrí k obľúbeným jedlám Nemcov: rezeň! Podávame naše s čerstvými hubami.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 100 g očistených zemiakov
• 1 šalotka
• 150 g šampiňónov
• 150 g teľacieho rezňa
• 1 lyžička oleja
• Soľ korenie
• 1 naloženú lyžičku múky
• 100 ml instantného zeleninového vývaru
• trochu nasekanej petržlenovej vňate

Na porciu asi:

• 340 kcal
• 10 g tuku
• 24 g sacharidov
• 10 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode. Šalotku olúpeme a nakrájame nadrobno. Huby očistíme a na štvrtinky.
2. Teľacie mäso na polovicu priečne rozkrojte, trochu rozdrvte a na nelepivej panvici s olejom opečte z každej strany dozlatista. Osolíme, okoreníme, vyberieme z panvice a zabalíme do alobalu.
3. Na tuku na vyprážanie asi 5 minút opekáme šalotku a šampiňóny. Poprášime ju múkou a krátko restujeme. Vmiešame zeleninový vývar a prikryté dusíme 5 minút. Na tanier poukladáme rezeň, šampiňóny a zemiaky a posypeme čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Toto Rezeň s hubami je vynikajúci pre vašu stravu, pretože je nielen nízkokalorický, ale aj neuveriteľne chutný a je možné ho pripraviť behom okamihu! Môžete si tiež vychutnať nízkokalorický rezeň s paprikou alebo náš citrónový rezeň s pomarančovým šalátom.

Chcete si pochutnať na ďalších chutných jedlách bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa kalórií? Potom sa pozrite do našej fotogalérie:

---