Rezistentný škrob - ako schudnúť so sacharidmi Bukurešť Hall

Bola objavená nová forma potravinovej vlákniny s názvom Rezistentný škrob, ktorá môže priniesť výhody nerozpustných vlákien, ale aj rozpustných vlákien.

rezistentný

Niektoré sacharidy, ako napríklad cukry, sa rýchlo strávia a absorbujú ako glukóza v tele tenkým črevom, používajú sa na krátkodobý prísun energie alebo sa môžu skladovať. Na druhej strane rezistentný škrob odoláva tráveniu a prechádza hrubým črevom, kde pôsobí ako vláknina.
Rezistentný škrob je rozdelený do 4 typov: 1. odolný stráviteľný škrob, napríklad zo semien alebo zeleniny, alebo nespracované celé otruby2. rezistentný škrob, ktorý je v zrnitej forme, ako je nezrelý zemiak, zelený banán alebo kukurica.3. odolný škrob, ktorý sa vytvorí, keď sa škrobová zelenina uvarí a potom ochladí (napríklad zelenina, chlieb, kukuričné ​​vločky alebo hranolky a chladené, cestovinový šalát). Proces varenia a ochladzovania škrobu sa nazýva downgrading.4. Škrob, ktorý bol chemicky upravený tak, aby odolal tráveniu - v prírode sa nenachádza.


Ak máte stravu nabitú správnymi sacharidmi, môžete sa stať a zostať navždy v kondícii. Keď hovoríme o správnych sacharidoch, máme na mysli tie, ktoré obsahujú škrob. Niekoľko štúdií preukázalo, že rezistentný škrob vám pomôže menej jesť, spáliť viac kalórií, cítiť sa energickejší a menej stresovaný a tiež znížiť hladinu cholesterolu. Znie to príliš dobre, aby to bola pravda.?

Pozri 2 dôvody na základe vedeckých štúdií, pre ktoré sa nevzdávajú sacharidov, ale integrujú ich do stravy, ak chcete mať tenký vzhľad.

1. Sacharidy vás zasýtia. Mnoho sacharidových potravín pôsobí ako silný prostriedok na potlačenie chuti do jedla. Poskytujú pocit sýtosti viac ako bielkoviny alebo tuky. Tieto špeciálne sacharidy vás zasýtia, pretože sa trávia ľahšie ako iné druhy potravín, čo vedie k nástupu sýtosti v mozgu aj žalúdku.

2. Sacharidy urýchľujú metabolizmus. Sacharidy bohaté na odolný škrob urýchľujú metabolizmus a prirodzené spaľovanie tukov. Keď odolný škrob cestuje tráviacim systémom, uvoľňuje mastné kyseliny, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Tieto mastné kyseliny udržujú svalovú hmotu a urýchľujú metabolizmus.