Riasy - jedlé a zdravé - vigo
Vyhlásenie o súhlase s používaním doplnkov sociálnych médií
Poskytujeme vám doplnky sociálnych médií na používanie služieb sociálnych médií ponúkaných rôznymi spoločnosťami. Tieto sú integrované do online ponúk AOK dvojitým kliknutím.
Samotný AOK nezhromažďuje žiadne osobné údaje ani informácie o jeho použití prostredníctvom doplnkov sociálnych médií.
Prostredníctvom týchto doplnkov je však možné odosielať údaje vrátane osobných údajov poskytovateľom služieb v USA a v prípade potreby ich využívať. Tu použitý postup zaisťuje, že pri použití našej online ponuky nebudú spočiatku žiadne osobné údaje poskytované poskytovateľom jednotlivých doplnkov sociálnych médií. Iba po kliknutí na niektorý z doplnkov sociálnych médií je možné údaje preniesť k poskytovateľom služieb a uložiť ich alebo ich spracovať.
Sú zdravé, chutné a ľahko sa pripravujú: morské riasy. Ale zatiaľ čo zelenina z mora je v ponuke takmer každý deň, najmä v ázijskej kuchyni, v Nemecku je stále zasväteným tipom. Riasy sú skutočné vitamínové bomby. Pri kúpe by ste sa však mali starostlivo pozrieť. Povieme vám, na čo si treba dať pozor.
Drvené, lisované, sušené a pražené - toľko Nemcov vie, aký je pravdepodobne najznámejší druh jedlých rias v tejto krajine: nori. Červená riasa už zmizla do miliónov úst ako „sushi škrupina“. „Odhaduje sa, že existuje viac ako 100 000 rôznych druhov rias,“ hovorí dietologička Bianca Mariano-Hetzel z AOK-Clarimedis ServiceCenter. Okrem červených rias, ako sú nori, írsky mach a dilsea, sú na konzumáciu vhodné najmä zelené riasy, ako je morský šalát ulva, a hnedé riasy alebo morské špagety, ako kombu a wakame. „Riasy môžu dopĺňať náš jedálny lístok mnohými spôsobmi,“ hovorí odborník na výživu Clarimedis. „Napríklad ako šalát, do polievky, ako príloha alebo ako prísada do smoothie.“
Kurzy AOK na mieste
Nájdite vo svojej blízkosti kurz výživy.
Morské riasy - jednoducho pripravené
Surové, dusené alebo vyprážané, existuje mnoho spôsobov, ako sa nemôžete veľmi pokaziť. Výsledok nielenže chutí, ale je aj zdravý. „Makroskopické riasy na konzumáciu sú dostupné aj v certifikovanej organickej kvalite. Sú nízkokalorické a obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny a vlákninu. Sú tiež bohaté na minerály a stopové prvky, ako sú horčík, draslík, vápnik a jód, ako aj vitamíny C, B12 a kyselina listová, “vysvetľuje Mariano-Hetzel. Doteraz bolo veľa rias vo vegetariánskej alebo vegánskej strave považovaných za bezpečný zdroj vitamínu B12. Telo ale nedokáže absorbovať vitamín B12 z červenej riasy nori a tiež z mikrorias chlorelly. Riasy teda nie sú spoľahlivým zdrojom vitamínu B12, ale môžu doplniť vašu stravu.
Varovanie: vysoký obsah jódu a znečisťujúce látky
Mikroriasy sú ponúkané aj ako doplnky výživy, ako je spirulina alebo prášok chlorelly. Odborník na výživu neodporúča tieto prípravky: „Obzvlášť ľudia s poruchami štítnej žľazy musia byť opatrní, pretože príliš vysoká koncentrácia jódu môže viesť k zdravotným problémom.“ mať vyššiu potrebu.
Okrem pozitívnych zložiek morské riasy filtrujú aj znečisťujúce látky a ťažké kovy, a preto môžu byť kontaminované okrem iného arzénom, olovom, kadmiom a ortuťou. Ale nebojte sa: takmer všetky riasy predávané v obchodoch sú vypestované. Pri kúpe rias venujte pozornosť pôvodu, druhu rias a tiež obsahu jódu. V lepšom prípade je výrobok certifikovaný ako ekologický. Dostanete ju v dobre zásobených supermarketoch alebo obchodoch s rybami, bio supermarketoch, ázijských obchodoch s potravinami alebo v obchodoch so zdravou výživou.