Rigatoni s krémovou hubovo-brokolicovou omáčkou, bielkovinovo-krémovou omáčkou

Rigatoni so smotanovou hubovo-brokolicovou omáčkou Proteínová krémová omáčka

536 kcal | 44 g bielkovín | 66 g sacharidov | 10 g tuku

Vždy ma teší, že môžem obdivovať vaše výtvory z mojich 10 minútových receptov. Vaša pozitívna a vrelá spätná väzba ma vždy motivuje k tomu, aby som vám poskytla chutné a rýchle recepty.

Takže dnes by som chcel predstaviť túto rigatoni s krémovou hubovo-brokolicovou omáčkou. Krémová omáčka pravdepodobne znie pre väčšinu ľudí ako vysoko kalorická, mastná krémová omáčka. Môžete to však urobiť tak, aby ste mali celú kalóriu a zároveň aby ​​ste boli bohatší na bielkoviny. Pretože s mnohými jedlami alebo jedlami nájdete menej kalorickú a rovnako chutnú alternatívu, najmä ak ide o recepty, ktoré by ste si chceli vychutnať každý deň. Okrem mnohých receptov na cestoviny je proteínová pizza, FlammPi alebo veľa vynikajúcich receptov na koláče tu na blogu len pár veľmi populárnych príkladov.

V tomto recepte na rigatoni s krémovou hubovo-brokolicovou omáčkou som nepoužil mastnú krémovú omáčku, ale bielkovinovo-krémovú omáčku. Môžete to vyskúšať a presvedčiť sa o tom nielen svojimi výživovými hodnotami, ale určite aj chuťou. Už teraz sa teším na vaše ohlasy a ako vždy dúfam, že sa vám príprava páčila. Vychutnajte si rigatoni s krémovou hubovo-brokolicovou omáčkou.

S pozdravom IQs Kitchen

prísady

• 75 g cestovín (pšeničné, celozrnné atď.)
• 150 g varených ružičiek brokolice (čerstvé alebo mrazené)
• 100 g hnedých húb (nakrájaných na plátky)
• 1/2 červenej cibule (nakrájané na kocky)
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička olivového oleja
• Soľ korenie
• banda petržlenu

Ingrediencie pre bielkovinovú krémovú omáčku

• 25 g celkového proteínu „bez príchuti“ (IQ10)
• 50 g nízkotučného krémového syra 0,2% (normálny alebo bylinkový)
• 100 ml nízkotučného mlieka 1,5%
• 1 čajová lyžička zeleninového zásobného prášku
• Troška vody pre krémovú konzistenciu

príprava

1. Rezance uvaríme v osolenej vode, až kým nebudú pevné na zahryznutie.
2. Nakrájajte zeleninu a zmiešajte bielkovinovú krémovú omáčku v odmerke s dostatkom vody tak, aby bola skutočne krémová.
3. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, cibuľu a cesnak speníme, krátko nato pridáme huby, ružičky brokolice a hrsť nasekanej petržlenovej vňate. Krátko orestujeme, ochutíme soľou, korením a deglazujeme smotanovou omáčkou.
4. Nastavíme teplotu na nízku úroveň a necháme ju prikryté dusiť asi 5 minút. Medzi tým miešajte.
5. Zložte cestoviny, vmiešajte do nich ešte trochu petržlenovej vňate a prípadne nastrúhaný parmezán a pochutnajte si.

---