Riziká v poľnohospodárstve (III)
V posledných rokoch predstavila moldavská tlač stovky úspešných podnikov v poľnohospodárstve, o súvisiacich problémoch sa už hovorilo menej.
Po minulom týždni som písal o rizikách podnikania s dobytkom a ošípanými. V dnešnom vydaní predstavíme problémy, ktorým čelia chovatelia nutrie.
Popri obchode s králikmi alebo činčilami sa u nás stáva čoraz populárnejším pestovanie nutrie. Nie sú vyberaví v jedle a krmive výlučne z rastlinného krmiva. Okrem toho, že sú výživné látky odolné voči chorobám a málo konzumujú, sú užitočné tak pre ich vzácnu srsť, ako aj pre chutné mäso. Farmári, ktorí sa o nich starajú, však varujú, že ich údržba je náročnejšia, ako sa zdá.
V Moldavsku väčšina pestovateľov živín iba začína, niektorí si však už všimli, že ide o podnikanie s perspektívami.
Dizajn miestnosti a jedlo
Aj keď ide o pravidlá, nie všetci poľnohospodári majú možnosť ich dodržiavať. Napríklad Ghenadie Moșneguța, farmárka z dediny Târnova, Edineț, chová nutrie už dva roky a všetky jej zvieratá žijú v miestnosti, kde je konkrétna a rovná pôda. Aj keď cicavce bojujú a stávajú sa agresívnymi, muž stále pripúšťa, že chce ešte viac vyrásť.
Všetko to začalo siedmimi nutriami a v súčasnosti má Târnovean vyše 30 hláv. Ghenadie si pamätá, že s touto aktivitou sa začala venovať raz, náhodou, zjedla mäso z nutrie a veľmi jej chutilo. „Zatiaľ ich pestujeme iba pre vlastnú spotrebu, nie je však vylúčené, že čoskoro prídeme na trh. Mnoho Moldavanov, bohužiaľ, nevie, ako toto mäso chutí, ale ak by ho zjedli aspoň raz, bude tento produkt určite viac žiadaný “, spomína farmár, ktorý pred pár rokmi choval králiky, no tvrdí, že výživné látky mu dávajú menší výprask. hlavy. Tieto hlodavce požierajú obilniny, kŕmnu repu, trávu, seno atď.
Ženy môžu jesť svoje mláďatá
Ak sa nedodrží hygiena miestnosti, v ktorej sú chované, po otelení existuje riziko, že samice zožerú svoje kurčatá. Potvrdzuje to Vera Cosovan, tiež obyvateľka dediny Târnova, Edineț, ktorá si vedľa domu pestovala živiny. Žena hovorí, že keď sú tieto cicavce v období rozmnožovania, vydávajú zvuky charakteristické pre potkany, čo ju desí. „Tieto zvieratá bojujú a sú veľmi agresívne, môžu sa dokonca aj navzájom jesť,“ hovorí Cosovan a tiež pripúšťa, že minulé leto sa rozhodol vzdať sa všetkých živín, ktoré mal. „Ich mäso bolo veľmi chutné, ale správanie sa mi nikdy nepáčilo,“ upozorňuje. Žena verí, že takéto podnikanie môže priniesť zisk, iba ak farmár zvieratá miluje a dobre sa o ne stará.
„Zahryzol sa mi do prsta“
Avšak tí, ktorí majú trpezlivosť a rozvíjajú takéto podnikanie, môžu zarobiť peniaze jednak z predaného mäsa, jednak z predaja kožušín, ktoré sú dosť drahé.
Spracovanie kožušiny
Odborníci tvrdia, že po odmastení musia byť kožušiny vysušené. To sa deje v miestnosti vyhrievanej na teplotu 25-30 stupňov, pričom treba dávať pozor, aby neboli bližšie k 1,5-2 metrom od zdroja tepla. Odborníci varujú, že ak sa tieto aspekty nebudú brať do úvahy, kožušiny by mohli trpieť.
Ochorejú, ak sú podvyživení
Tieto cicavce vážia asi 6 - 8 kg, niekedy dokonca až 12 kg. Muži zvyčajne vážia o 20 percent viac ako ženy. Na špecializovaných stránkach cena kilogramu mäsa nutrie dosahuje až 140 lei a kožušina stojí asi 150 lei. Cena dospelého zvieraťa (v párovom veku) dosahuje až 500 lei.
Najväčším problémom, ktorý chovateľom nutrí v Moldavskej republike hrozí, je získanie vhodného genetického materiálu. Odborníci tvrdia, že u nás neexistujú chovatelia, ktorí by ponúkali čistokrvných farmárov a samcov.