Rizoto z červenej repy s fetou; Vlašské orechy (a) párty maratón pokračuje!
Po raňajkách je pred brunchom!
Alebo ako - alebo čo?
Správny. V sobotu nádherné raňajky na strechách Viedne. Dnes raňajky s dievčatami v Lille Hus . Mah, je to stresujúce!
Vtipkovanie stranou: Je to tak - iba som sa trochu zvíril. Piškótová roláda a koláč už vyšli z rúry. Thermi fungoval dobre a s mojou podporou vytvoril 3 spready. Všetko zabalené a pripravené na odvoz do práce. Zdá sa, že R. párty maratón trvá ešte niekoľko dní ...
Takže ... a teraz som si s dievčatami skutočne zaslúžil brunch! Myslím. A ty?
Samozrejme, rád vás vezmem na neskoré raňajky.
Ako vždy => Insta Stories!
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Medzitým ti naservírujem naše cviklové rizoto. Momentálne naše najobľúbenejšie jedlo. S fetou a orechmi. Ahoj dobre!
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Ingrediencie pre 5 - 6 porcií:
- 70 gramov parmezánu
- 1 veľká červená cibuľa
- 20 gramov masla
- 40 gramov olivového oleja
- 3-4 malé/stredne veľké cvikly (červená repa alebo červená repa)
- 320 gramov ryže rizoto (alternatívne: ryža s krátkym zrnom)
- 100 gramov bieleho vína
- 850-900 gramov vody
- 1 kopená polievková lyžica Korenie na polievku
- 1 lyžička soli
- korenie
——————————————————————————— - 1 balenie fety
- 2 hrste vlašských orechov
Čas prípravy: asi 30 minútObtiažnosť: stredná
Príprava:
Vložte parmezán do mixovacej misy, nasaďte veko a nakrájajte ho na 3 sekundy pri rýchlosti 8. Medzitým si na tanier preložíme parmezán.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na štvrtiny, pridajte do misky a nakrájajte ju 3 sekundy na rýchlosti 5. Stierkou stlačte cibuľu, pridajte maslo a olej, zatvorte veko a duste 3 minúty pri 120 ° C rýchlosťou 1. Medzitým repu (pomocou plastových rukavíc) ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Vložte cviklu do mixovacej misy, nakrájajte ju na 3 - 5 sekúnd (podľa toho, aké veľké chcete kúsky červenej repy v rizote) na úroveň 5 a duste ďalšie 3 minúty pri 120 ° C na úrovni 1.
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Odstráňte veko, pridajte ryžu rizoto a duste ju 3 minúty pri 120 ° C v ľavom rotácii na úrovni 1. Odstráňte veko a lopatkou premiešajte základňu mixovacej misky, aby sa uvoľnila ryža rizoto. Vložte víno, vodu, dochucovadlo a soľ do mixovacej nádoby, položte veko a varte 17 minút pri 100 ° C proti smeru hodinových ručičiek na úrovni 1.
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Pridáme maslo a pretlačený parmezán a lopatkou ich dobre premiešame. Rizoto podľa chuti okoreníme a poukladáme na hlboký tanier.
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Vlašské orechy nahrubo nasekáme. Fetu rozdrobíme nad rizoto a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Rizoto z červenej repy s fetou a orechmi
Tip:
Vlašské orechy je možné nahradiť aj píniovými orieškami.
Namiesto fety sa môže použiť ovčí alebo kozí syr.
Toto rizoto sa môže podávať ako vegetariánske hlavné jedlo (momentálne moje obľúbené), ale aj ako príloha k mäsu a rybám.
Obed-2-go => Rizoto - Feta - Orechy