Robert Lustig varuje pred chorobou spôsobujúcim liekovým cukrom - vedomosti57
Pre Roberta Lustiga, profesora klinickej pediatrie na Kalifornskej univerzite v San Franciscu, ktorý je tiež uznávaným odborníkom na hormonálnu nerovnováhu a obezitu u detí, je zrejmé, že obezita sa stane najväčšou zdravotnou hrozbou v modernej dobe. Robert Lustig tvrdí, že cukor je jed, droga, ktorá rovnako ako alkohol poškodzuje pečeň a nerovnováhu v metabolizme. Podľa jeho názoru to nie je náhly apetít a ľahostajnosť, kvôli ktorým za posledných tridsať rokov alarmujúcim tempom ľudia tučne a chorí, ale cukor. Látka je ukrytá v mnohých potravinách, ktoré by ste nečakali, napríklad smotanový syr, klobása, chlieb, raňajkové cereálie či dokonca praclíky.
Nemci zjedia ročne 36 kilogramov cukru
Ako týždenník „Der Spiegel“ uvádza vo svojom titulnom článku „Die Süße Drug“ (36/2012), spotreba cukru sa na celom svete za 50 rokov strojnásobila, na súčasných 165 ton ročne. Najtučnejšími ľuďmi na svete sú Američania. Na obyvateľa ročne skonzumujú 58 kilogramov cukru, Nemci prijmú 36 kilogramov cukru. To je stále dvakrát toľko, ako odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu. Podľa Roberta Lustiga všadeprítomnosť cukru mnohým ľuďom sťažuje život.
Robert Lustig vysvetľuje: „V roku 2001 bolo v Amerike šesť miliónov detí obéznych. No, so všetkou pozornosťou médií, vzdelávacími kampaňami a zeleninovou záhradou Michelle Obamovej sme teraz na 20 miliónoch. Na celom svete je už o 30 percent viac ľudí s nadváhou než podvyživených. “Pediatr Robert Lustig sa obáva, že by sa v Amerike mohol zrútiť systém zdravotníctva už v roku 2024 kvôli obéznej populácii a rýchlo rastúcemu počtu diabetikov.
V Nemecku je 67 percent mužov a 53 percent žien príliš tučných
Inštitút Roberta Kocha zistil, že obezita sa šíri ako epidémia aj v Nemecku: 67 percent mužov a 53 percent žien je príliš tučných. Asi dvadsať percent postihnutých sa dokonca považuje za patologicky obéznych, rovnako ako obéznych. Šesť miliónov Nemcov je dnes chorých na cukrovku. Odborníci na zdravie sa obávajú, že tento počet by sa v nasledujúcom desaťročí mohol zdvojnásobiť. Je obzvlášť znepokojujúce, že v Nemecku teraz trpí obezitou aj desať percent detí a mladých ľudí.
Profesor Robert Lustig vyhlasuje za jediného vinníka krízy s nadváhou jedinú látku, cukor. Podľa Roberta Lustiga je táto látka návykovou látkou, podobne ako nikotín a alkohol, s ktorých konzumáciou musí štát bojovať. Ak má Robert Lustig pravdu, následky sú ťažko viditeľné. Supermarkety, reťazce rýchleho občerstvenia a výrobcovia nealkoholických nápojov potom môžu byť označení ako drogoví díleri, ktorí užívajú návykové látky s cieľom maximalizovať svoje zisky a zničiť zdravie celých krajín.