Robí čokoládu hustú; Fitness magazín

fitness
Otázka, ktorú si kladie každý človek zameraný na fitnes, je: „Čokoláda ťa robí tučným?“. Kakao obsahuje antioxidanty, ktoré môžu predchádzať obezite a cukrovke, čo dokázali vedecké výskumy. Predpokladá sa, že hlavným vinníkom nadmerného prírastku hmotnosti je čokoláda, ale nedávne vedecké štúdie preukázali, že tento lahodný dezert môže byť v skutočnosti veľmi zdravý. Preto môžete čokoládu jesť v obmedzenom množstve.

Vedci zistili, že antioxidanty obsiahnuté v kakau môžu preventívne pôsobiť proti prebytočným kilogramom a udržiavať optimálnu hladinu cukru v krvi. Ďalšie štúdie tiež potvrdili, že čokoláda s vysokým obsahom kakaa môže dokonca zlepšiť psychické procesy, aby znížila chuť do jedla a znížila krvný tlak.

Autori tohto výskumu, publikovaného v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, sa domnievajú, že čokoláda má množstvo prospešných vlastností a výhod pre človeka. Kakao účinne reguluje telesný tuk a je dokonca preventívnym opatrením proti cukrovke 2. typu.

Ako sa vyrába kakao?

Na stromoch rastie čokoláda! Nie však hotová čokoláda, ale kakaové struky, ktoré nájdete v trópoch. Toto ovocie je bohaté na kakaové bôby, ktoré sa najskôr fermentujú a potom pražia, aby vznikla tmavohnedá farba a mohli sa vyvinúť arómy. Kakaové bôby sa potom zomelú a spracujú na akúsi kakaovú hmotu. Z tejto masy sa dajú pripraviť množstvo lahodných vecí, ako napríklad čokoláda, pralinky alebo kakaový prášok.

Čokoláda - zdravá alebo na výkrm?

Akokoľvek pekne to znie, že čokoláda pozitívne vplýva na náš obeh a srdce, musíme vás sklamať. Pretože odpoveď na otázku je jednoznačná: Nie! Poďme sa pozrieť na 100g čokoládovú tyčinku, ktorá obsahuje okolo 450 kilokalórií. To už pokrýva asi štvrtinu dennej potreby energie, pretože človek potrebuje okolo 1 800 - 2 000 kilokalórií. Z toho sa dá usudzovať, že ak každý deň zjeme tabuľku čokolády, zhruba po týždni môžeme pribrať 1 - 2 kilá.

Koľko čokolády môžeme papať?

Nadmerná konzumácia čokolády môže viesť k drastickému priberaniu. Preto je postačujúcich asi 5 až 20 gramov denne. Mali by ste sa však uistiť, že jete tmavú čokoládu a nie čisté plnotučné mlieko. Tmavá čokoláda zvyčajne obsahuje menej cukru a vyšší podiel kakaa. Prináša to so sebou vyššie uvedené pozitívne vlastnosti, pričom mliečna čokoláda by mala byť na váhe nepríjemným prekvapením.

Záver:

Takže môžete jesť obmedzené množstvo čokolády, ak máte chuť na niečo sladké. Malo by sa to však udržiavať v určitom rámci, pretože všetky teórie týkajúce sa zlepšenia obehového systému atď. Konzumáciou čokolády neboli vedecky testované. Pozitívne účinky sa dajú pozorovať, sú však stále dosť nepresné. Je tiež zaujímavé spomenúť, že väčšina držiteľov Nobelovej ceny pochádza z krajiny, kde sa konzumuje väčšina čokolády - Švajčiarska.