Robí čokoládu skutočne vynikajúcou; šťasný
Každý Nemec skonzumuje v priemere 8,3 kg čokolády ročne. Patria sem aj pralinky, sladkosti a ďalšie čokoládové výrobky. Niektorí prisahajú na útechu čokoládou, iní dostanú iba pupienky a slaninové rožky.
Hormón šťastia
Čokoláda obsahuje aminokyselinu tryptofán. Cukor obsiahnutý v čokoláde stimuluje premenu tryptofánu na „hormón šťastia“ serotonín v mozgu. Serotonín pomáha mozgu prenášať impulzy z nervových buniek do nervových buniek. Je to teda posolská látka, ktorá môže určite spôsobiť „dobrú náladu“ v mozgu.
Čokoláda obsahuje ďalšiu látku zvanú fenyletylamín. Zvyšuje pulzovú frekvenciu, zvyšuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Takže vás to prebudí.
Ale tieto látky obsahujú aj iné potraviny, takže vedci dnes predpokladajú, že vysoká spotreba čokolády v Nemecku nie je spôsobená iba šťastnými účinkami.
Ženy jedia viac čokolády ako muži?
Áno, aspoň to ukazujú štatistiky. Zatiaľ čo muži uprednostňujú výdatné občerstvenie, ženy uprednostňujú sladkú a hlavne čokoládu. Tento jav sa tiež vysvetľuje pomocou hladiny sérotonínu. Po ovulácii a krátko pred menštruáciou sa začína prudko znižovať. Prirodzenými dôsledkami sú podráždenosť a zmeny nálad. Tu môže pomôcť čokoláda. Proti zmenám nálady sú však užitočné aj všetky ostatné jedlá bohaté na sacharidy.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Čokoláda a chudnutie
Najmä ženy s nadváhou často hlásia túžbu po čokoláde. Čokoláda je pri chudnutí tabu, pretože je veľmi mastná a sladká. 100 gramov mliečnej čokolády obsahuje viac ako 500 kcal. To zodpovedá pomerne veľkému jedlu.
Napriek tomu: Zákazy zvyšujú príťažlivosť a túžba po nich sa zvyšuje automaticky. Ak chcete schudnúť, nepracujte so zákazmi. Doprajte si bar a v prípade potreby si kúpte iba jednu tyčinku alebo tri čokolády. To znižuje pokušenie chcieť zjesť aj zvyšok stola alebo balíčka.
Návyková čokoláda?
Čokoláda obsahuje látky, ktoré majú návykový potenciál. Tieto sa však vyskytujú v tak nízkych koncentráciách, že by ste museli jesť veľké množstvo čokolády, kým sa takýto účinok prejaví. Ľudia, ktorí hovoria o závislosti od čokolády, majú tendenciu myslieť na túžbu po radosti, ktorá nemá nič spoločné s fyzickou závislosťou.
Čokoláda chutí v zime lepšie!
V zime sa zje viac čokolády ako v lete. Okrem toho sa v severnej Európe spotrebuje podstatne viac čokolády ako v južnej Európe. Niektoré hlasy tvrdia, že to je tiež dôsledkom poklesu hladiny serotonínu v zime, pretože to ovplyvňuje aj pobyt na slnku. Je však zrejmé, že ľudia si v lete radšej pochutnávajú na osviežujúcej čokoládovej zmrzline, pretože čokoláda sa začína topiť pri 31 ° C.