Robí ružičkový kel tučným
Ružičkový kel nie je pre každého. Najmä deti je často ťažké presvedčiť, aby dali zelenine šancu, a dokonca aj niektorí dospelí si na malú kapustu skutočne netrúfajú.
Ale bez ohľadu na jeho chuť, ktorá rozdeľuje tábory, má ružičkový kel niektoré vlastnosti, ktoré hovoria za neho.
Na jednej strane je zimná zelenina veľmi nízkokalorická. Malé kvetinky majú rozdiel iba okolo 40 kilokalórií na 100 gramov. Ružičkový kel je preto skutočným produktom na chudnutie a môžete si ho vychutnať vo veľkom množstve. Platí však obmedzenie, že má mierne nadúvanie a nie každý ho dokáže stopercentne tolerovať. Pomôcť tu môžu bylinky a korenie, ako napríklad rasca alebo fenikel.
Akokoľvek ľahký je ružičkový kel, je to skutočne ťažká váha, pokiaľ ide o zdravé prísady, ktoré obsahujú značné množstvo vápniku, železa, bielkovín, horčíka, kyseliny listovej, mangánu, draslíka, vitamínov A, B1, B2, B6, C, E a K, ale aj sodík a fosfor. Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, ružičkový kel je obzvlášť pôsobivý, pretože obsahuje viac životne dôležitého vitamínu ako pomaranče. Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, sú ochotní schudnúť a môžu sa s jej chuťou spriateliť, môžu iba odporúčať častú konzumáciu ružičkového kelu - či už ako prílohu alebo ako hlavnú súčasť, napríklad do rajnice.
Opatrnosť sa odporúča iba vtedy, keď je ružičkový kel - ako to býva vo vynikajúcej kuchyni - karamelizovaný s cukrom. Pretože potom sa obsah kalórií v zdravej zelenine prirodzene rýchlo zvyšuje.
Kalórie (kcal) na 100 g: 40
sacharidy: 6
bielkoviny: 3
tučný: 0,4
Koľko váži jeden ružičkový kel (ružičkový kel)?
Tento ružičkový kel váži 15 g.
Pre istotu som na váhy vložil päť kvietkov:
Ako vidíte, výsledok jednotlivých ružičkových kelov s 15 g je celkom dobrý.