Robí to takmer každý; mýli sa! Ako správne jesť vodné melóny GQ Germany

Je sezóna pre šťavnaté a sladké vodné melóny. Bohužiaľ, často zjeme letnú hviezdu zle a to najlepšie vyhodíme.

každý

Vodný melón: Jednoducho vynikajúci a zdravý

Sotva iné ovocie je v horúcich letných dňoch také populárne ako šťavnatý a osviežujúci melón. So 40 kilokalóriami na 100 gramov je navyše dokonalým letným občerstvením počas diéty. Ale ruku na srdce: Kto z vás vždy zahodí semená a biely okraj, ktorý leží medzi dužinou a pokožkou? Veľká chyba! Pretože podľa Bavorského spotrebiteľského centra sa tam skrývajú cenné životne dôležité látky.

Vodný melón: životne dôležité látky v bielom okraji

Čím je ovocie zrelé, tým menší je biely okraj. Jeho chuť nie je taká aromatická ako červená dužina, a preto je väčšinou odmietaná. Ale: „Táto biela časť je jedlá a obsahuje cenné látky, ako sú vitamíny C a B6,“ vysvetľuje Susanne Moritz z Bavorského spotrebiteľského centra. Odborník na výživu odporúča jesť bielu dužinu nakrájanú na šalát alebo nasekanú v smoothie. Ďalšou možnosťou je varenie bielej buničiny na sladko-kyslo.

Prečo kulturisti milujú aj melóny

Ale to nie je všetko: Okraj vodného melónu obsahuje aj aminokyselinu citrulín, ktorá je pomenovaná po botanickom názve melónu (Citrullus vulgaris). A táto aminokyselina má fungovať ako prírodná Viagra, ako oznámila americká štúdia pred niekoľkými rokmi a spôsobila senzáciu. Aspoň citrulín má byť v každom prípade dobrý pre krvný obeh, a preto sa aminokyselina v súčasnosti teší veľkej popularite medzi kulturistami, pretože má zabezpečiť lepšie napumpovanie svalov po tréningu.

Jadrá tiež poskytujú vitamíny a minerály

Jadrá vodného melónu sú tiež jedlé, ale pred konzumáciou by sa mali rozsekať: „Ak dôjde k prehltnutiu celých jadier, telo nemôže využívať vitamíny a minerály, ktoré obsahujú,“ vysvetľuje Susanne Moritz. Odporúča jadrá buď žuť, alebo ich pražiť na plechu na pečenie. Takže môžete doladiť šaláty, polievky a smoothies. Jadrá vodného melónu obsahujú vitamíny A, B a C, ktoré podporujú rast našich vlasov a nechtov a tiež sa podieľajú na metabolických procesoch v celom tele. Okrem toho sú jadrá skutočným zdrojom draslíka, železa a horčíka.