Robí z červeného vína tuk

Ani starodávne kultúry nežili iba chlebom a vodou. Počas slávnosti sa často podával džbán červeného vína. Samozrejme, dôraz bol kladený na vychutnávanie hroznovej šťavy. Jeho opojné účinky boli už v tom čase známe a notoricky známe. Ale červené víno malo údajne tiež zdraviu prospešné účinky, čo sa v posledných rokoch potvrdilo aj z lekárskeho hľadiska. Napriek tomu by ste si mali nápoj vychutnať skôr s mierou ako s objemom. V opačnom prípade to môže mať nielen negatívny vplyv na zdravie, ale aj zanechať jasné stopy na bokoch - červené víno určite nie je vhodné pre stravu.

robí

Je to primárne z dvoch dôvodov. Na jednej strane je rozhodujúci vysoký podiel alkoholu. Aj keď červené víno nemá žiadny tuk, štruktúra alkoholu je veľmi podobná štruktúre tuku. Podiel kalórií je preto zvyčajne výrazne vyšší ako v mnohých iných nápojoch. Aj keď to vedie k zvýšeniu úrovne energie, únava je badateľná aj pri zvýšení spotreby. Na druhej strane alkohol inhibuje telu vlastné odbúravanie už existujúcich tukových zásob. Spaľovanie je pozastavené na niekoľko hodín alebo dokonca dní, v závislosti od spotrebovaného množstva - chudnutie je preto nemožné.

Napriek tomu môže byť víno v malých dávkach veľmi zdravé. Malý pohárik denne posilňuje organizmus. To rozširuje cievy, čo z dlhodobého hľadiska znižuje riziko poškodenia mozgu, mŕtvice alebo infarktu. Je však dôležité zabezpečiť, aby alkohol nepoškodil pečeň. Rovnako tak návykový potenciál červeného vína nie je úplne nízky. Zodpovedné pitie je preto vhodné. Aj jeden alebo druhý pohár sa dá vypiť na večierku. Z dlhodobého hľadiska si však treba červené víno dopriať ako veľmi ušľachtilý nápoj a týmto spôsobom by sa mala uvoľniť jeho prospešná sila. Nie je to dnes iné ako v starodávnych kultúrach.

Kalórie (kcal) na 100 ml: približne 70-75
sacharidy: 2,2 g
bielkoviny: 2,2 g
cukor: 1,5 g
tučný: 0 g