Rocket Salad GetFIT, kultúra wellness od roku 2001

getfit

Rukola (Eruca Sativa alebo „rukola“, „raketa“) sa javí ako rastlina dovážaná v posledných rokoch z talianskej kuchyne. Prirodzene rastie v stredomorskej oblasti (v Rumunsku, ktorá nesie tradičný názov „silný“).

To si okamžite uvedomí jej výhody: je to rastlina s antiestrogénnym účinkom, veľmi užitočná pre oboch mužov (zvyšuje chuť do jedla a sexuálnu potenciu). Je veľmi vhodný aj pre ženy, keď chcú schudnúť. Rukola je príbuzná kapuste, ktorá je súčasťou rodiny Brasicacee.

Rukola, chutný šalát

S iba 25 kalóriami na 100 g je vynikajúcim základom pre akýkoľvek šalát, ale môže sa pridať do polievok alebo rôznych iných receptov: pečená omeleta, špenát, žihľava, cestoviny, syr, pizza.

Prináša tiež značný príjem draslíka, betakaroténu, vitamínu C, vitamínu K. Rukola má tiež antioxidačný účinok, imunitný modulátor, antivírusový, antibakteriálny, protinádorový.

Chuť je mierne horkastá, pomáha vylučovaniu žlče (ďalšie detoxikačné a stimulačné pôsobenie trávenia).

Túto rastlinu môžeme pestovať v kvetináči alebo na záhrade a rezať listy, keď ich potrebujeme.

Jednoduchšou možnosťou je samozrejme kúpiť si ju hotovú umytú a nakrájanú, v systéme „od tašky priamo na tanier“, aký nájdeme okrem iných šalátov aj v Eisbergu.