Rodinné jedlá v čase krízy s tipmi na donášku do Münsteru! Minster mama
Blog o rodine a životnom štýle z Münsteru v Severnom Porýní-Vestfálsku
Propagácia - Náš týždenný plán rodinných večerí nám pomáha nakupovať čo najmenej. Pobyt doma je dôležitý, ale na to, aby ste dokázali splniť spontánne požiadavky na jedlo, potrebujete dobré zásoby. Robíme to dobre s heslovými dňami!
Týždenný rozvrh - starý rituál
Len som sa musel trochu zasmiať, keď som premýšľal nad nadpisom tohto príspevku na blogu. Naposledy som skrýval svoje týždenné plány a naše rodinné stravovanie počas rodičovskej dovolenky.
V tom čase som sa cítil zvláštne uzavretý s detským rytmom a všetkým cudzím odhodlaním, ktoré k tejto fáze patrilo. Dnes je mojou prioritou vyhnúť sa chodeniu do supermarketu, pokiaľ je to možné. #flattenthecurve
Zachovajte flexibilitu
V súčasnej dobe jeme na naše pomery veľmi ťažké. Je to spôsobené mnohými faktormi. Rozhodujúcim faktorom sú pravdepodobne deti, ktoré občas pohrdnú všetkými vegetariánskymi alternatívami. Toto sa ale zaručene prejaví a som z toho dosť uvoľnený. Pokiaľ si môžem zohnať dobré bio mäso alebo ho dať do mrazničky, rád splním vaše želania. Keď je viac regionálnej zeleniny, ktorú máte chuť jesť, jednoducho sa opäť prispôsobíme.
Mimochodom, málokedy máme vychytené instagramové jedlo. Chlapci milujú klasiku rodinnej kuchyne a to často nie je veľmi pekné.
Rodinná večera ako motto
Deti milujú rituály a ja rozmanitosť. Ako dostanem obe pod jednu strechu? Každý pracovný deň má svoje heslo. Každý z nás má aspoň jeden obľúbený deň. Každý týždeň platí to isté, ale nie to isté.
Výhoda: rýchle plánovanie, ľahký nákup
Je to tiež skutočne jasné pri plánovaní nákupu. Pre každé heslo mám iba niekoľko možností a môžem dokonca spontánne reagovať na želania detí. Vedia o pláne a vychádzajú mu dobre. Ak by sme to mali teraz znovu zaviesť, mali by ste, samozrejme, slovo pri výbere motto dní, ale nikto v súčasnosti o tom nepochybuje.
Prines mi to!
Napríklad v pondelok si spolu prechádzame ponuky a niečo si objednávame. Či už je to klasická donášková služba alebo niečo exotické. Mnoho reštaurácií v meste teraz prešlo na donášku/zber. Radi by sme ich podporili v kríze, aby mohli zostať s nami v Münsteri. (Mnohé nájdete na muenster-bringts.de a hungrig.ms)
Cestoviny vás robia šťastnými
Utorok je cestovinová párty. Pred krízou sme mali v dome vždy cestoviny. Deti majú radšej Fusilliho, s manželom sme typickými milovníkmi špagiet. V domácnosti mám vždy dosť svojej obľúbenej paradajkovej omáčky. Potrebuje iba niekoľko prísad a môže sa variť v dostatočnom predstihu. Podľa toho, čo by ste mohli chytiť za čerstvú zeleninu, je tiež veľmi variabilná. U môjho veľkého však nič neprekoná zelené pesto a kým bazalka v záhrade opäť poriadne dorastie, mám v dome vždy minimálne 2 poháre hotového pesta.
Všetko má svoj koniec ...
Streda je naším heslom „Je to celá klobása“. Z trhu väčšinou dostanem chutné, hrubé bio párky. Ak ale na mňa nepríde rad, stačí organický Norimberg zo supermarketu. V pohári máme aj vegánske viedenské párky. V hotdogu s množstvom zálievok nikto neochutná žiadny rozdiel. Prílohou sú zemiaky, zemiaková kaša, zemiakový kastról alebo pečené zemiaky.
Možno v budúcom týždni dokonca podvediem sladký zemiak. So zeleninou, čerstvou alebo z mrazničky. Najlepšie, čo sa dá dobre uložiť.
Mama vie čarovať!
Štvrtok sú mamine absolútne obľúbené dni. Tu môžem pri varení naozaj vypustiť paru, bez ohľadu na preferencie mojich mužov. Jednomyseľne mi dali tento deň, v ktorý iba ja určím, čo tam je. Pravdepodobne máte aj úložné zásuvky alebo skrinky, v ktorých sa niektoré jedlá nejakým zázrakom hromadia?
Pre mňa je to napríklad ryža rizoto a kuskus. Chalani tiež nemajú veľmi radi, ale teraz s nimi môžem vo štvrtok experimentovať. Ja som tento týždeň pripravila syrové rizoto s normálnym stredne starým syrom Gouda, pretože nám došlo parmezán. Išlo to výborne a všetci boli plní. Myslel som si, že na výrobu arancini bude ešte dosť, ale rizoto bolo na to príliš populárne.
Bez rýb, bezo mňa.
V piatok sú ryby a ani Corona to nemení. Najviac zo všetkého sa nám páčia ryby z nášho týždenného trhu. Bussmeyer má vždy skvelý výber a pre nás tie najlepšie tipy na prípravu. Aké šťastie, že sa teraz spojili s niekoľkými ďalšími operátormi trhu a tiež rozvážajú domov pre rodinné jedlá. Perfektné! Tento týždeň sme mali lososa a (koreňovú) zeleninu, všetko z rúry, s citrónovým májom.
BBQ párty
Teraz začneme so sobotnou grilovačkou. Je jar! Tento týždeň som myslela na krkovičky a cestovinový šalát. Ak dovtedy zostane dosť paradajok, bude to stredomorské, inak typicky nemecké s hráškom a kyslou uhorkou. Pri grilovaní vám opekanie susedov pri pive z primeranej vzdialenosti poskytne úžasný pocit normálnosti.
Chalani milujú cheeseburgery!
"Je tu ryža, zlatko!" Toto je motto každú nedeľu. Po vynikajúcej hore ryže Basmati s fašírkami v paradajkovej omáčke môžete v nedeľu upadnúť do poludňajšej kómy. Ryža so zeleninou a mäsom z woku, ryža so šošovicovým dal, ryža s Koenigsberger Klopse. Existujú také skvelé jedlá a rovnako veľké vegetariánske variácie.
Rodinné jedlo lepšie naplánované
Hora ryže ako táto chutí najlepšie po dlhej prechádzke. Dúfajme, že sa každý bude držať odporúčaní zostať doma, aby sme boli ušetrení zákazu vychádzania. Dúfajme, že áno, ale ak áno, aspoň už mám plán nášho jedla.
Každá klasika sa dá zbaliť pod akýmkoľvek heslom. Kto povedal, že fašírky musia byť vždy okrúhle? Možno prídu vo forme klobásy? 😉
Ani ja nemusím chodiť nakupovať, všetko tam už je. Bez akýchkoľvek nákupov škrečkov! Čerstvé ovocie a zeleninu dostávame z farmárskeho obchodu za rohom, vždy mám v pivnici asi 2 týždne ryžu a cestoviny. Mäso a ryby si dávame nosiť každých pár týždňov alebo si ich sami vyzdvihneme na farme.
Ako je to u teba Ako sa o seba staráte počas krízy v Corone a nechávate si doručovať potraviny alebo dostanete všetko v supermarkete?